「人際關係的改變與重新建立」是高齡者最有價值的發展任務。無論書寫、語言、繪畫、身體舞蹈或肢體的開展,透過創造性、開放式、自主性的表達,高齡者才有機會將個人的智慧、心理特質,轉化為具有心理能量的文字、圖片、動作,甚至是儀式化的日常。這些沒有框架、積極性、被接納的情緒流動,是高齡者心理安適感的關鍵。 本書採取第三波治療(the third wave therapy)的觀點,希望透過簡單的媒材、引導方式,引導長輩們敝開心胸創作,表達自己內在的情緒,再與他人分享自己的觀點、想法,並藉此改變大腦迴路與心智模式,讓身心甦醒。憑藉著身體,我們成為學習者。聽身體說話,藉著身體的充分滿足,我們擁有赤子之心。
旅館的經營管理涉及多種面向,無論業主(owner)的策劃、構思,或實際操作者的籌設與運作,要把一家旅館塑造成相當理想的多功能生活與社交場所,甚至對社會做出貢獻,毋寧說是一種精緻的藝術。因此,作者以多年旅館人生涯凝聚的經驗、構思及社會發展的脈絡,把旅館經營管理的種種要素加以詳細剖析。目的無非讓在此行業的管理者更加深認識從而探討省思,使得管理技術與個人修為更臻成熟,讓旅館經營上軌道而獲益。至於對有興趣或想一窺旅館管理奧秘的人士,閱讀本書也了解這企業的獨特性。誠然,要把旅館經營得卓越突出,是一項巨大的工程,而本書的各個章節,從立地評估到整體籌備,之後的營運無論營業部門(Front of the House)或是後勤部門(Back of the House)的描述與介紹也是這樣具體顯現在大家面前。換言之,本書將旅館經營管理應具備的精神意識:「企業意識、服務意識、行銷意識、制度意識、效率意識」,在書中皆不憚其煩一一呈現閱讀者之前,但旅館經營管理的挑戰似乎永無止境,本書給讀者的不僅是旅館管理知識,更激勵所有經營者或有志本行業者帶來更大思路、啟發與信心。