醫學博士教你吃維他命防百病

很多人認為保健食品是多吃多補，沒病也可強身。根據調查，台灣有超過四分之一的人，每天必吃維他命與保健食品，與美國並列為全世界最愛食用保健食品第三名。

但是，絕大多數人對於保健食品的知識都一知半解，或是人云亦云地跟著流行吃各種維他命。在不清楚自己身體缺乏哪些營養素的狀況下貿然服用，輕則花錢又傷身，重則可能致命。前陣子就有報導指出，一位直銷主管數年來每天吃5種保健食品，最後因突然爆發藥物性肝炎不幸身亡，可見吃錯保健食品，比吃不更危險。而藥物跟食品之間也會有交互作用，例如，胃中有過多的食物時會阻礙維他命C的吸收，應該飯後隔一段時間再服用；維他命A、E、D與含脂肪或油性的食物同時吃，吸收效果會更好；保健食品不能混搭服用，銀杏和抗憂鬱藥一起吃可能會導致昏迷。

本書作者為四位醫學博士與碩士所組成的醫師團隊，聯手教你聰明買、正確吃保健食品，以及如何吃對時間、吃對份量、吃對搭配，徹底發揮保健食品的效果，增強免疫力。
吃對保健食品很重要，如何避免吃進毒素也不可忽視。我們的生活中充滿各種被污染的食物，像是含恐怖添加物的食物、施加過量農藥的蔬菜水果、殘留抗生素和生長激素的肉類等。書中也告訴你如何遠離這些有毒物質，利用吃自然有機的食物，從最天然、最健康的方式中補充身體所需的營養元素。

朴用雨

家醫科醫師、醫學博士
成均館醫科大學‧江北三星醫院家醫科醫師兼教授、肥胖臨床醫學研究所所長。
畢業於首爾醫科大學，於首爾醫科大學家醫科進修。曾以首爾醫科大學家醫科醫師的身份到美國哥倫比亞肥胖研究中心擔任交換教授。
著有《新人類減肥》、《治療肥胖的最新見解》、《營養治療》等書。

成銀珠

家醫科醫師、醫學博士
成均館醫科大學‧江北三星醫院醫科醫師兼教授。
畢業於首爾大學醫科大學，於首爾醫科大學家醫科進修。曾任蔚山醫科大學‧首爾峨山醫院的家醫科醫師、美國哈佛大學布萊根婦女醫院（Briham and Women's Hospital）臨床營養研究人員。
著有《讓我的孩子健康苗條》、《少兒青少年肥胖》、《營養治療指導》等書。

李恩靜

家醫科醫師、醫學碩士
均館‧醫大三星第一醫院家醫科醫師、肥胖專科臨床醫院副院長。
畢業於梨花女子大學醫科院，曾於成均館‧江北三星醫院家醫科進修。

金秀豔

家醫科醫師、醫學碩士
高麗醫大‧九老醫院家醫科醫師、江北三星醫院健康診療中心專任醫師。
畢業於梨花女子大學醫科大學，曾於成均館醫大‧江北三星醫院家醫科進修。