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商品簡介
目次
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本書詳細講解了日常生活中最常用的15種具有補血功效的食物及其營養成分、養生功效、烹調應用、搭配宜忌，及以這些食物為主料烹制的150道家常菜肴，這些菜肴均介紹了詳細的制作方法、食用方法及功效，讓您既享受到美味，又增加了營養。書中還闡述了血液的生理作用、造成貧血的原因、貧血的癥狀，以及補血原則和飲食調理方法，幫助您從根本上解決貧血問題。
目次
補血與補血飲食
血液的構造
血液的生理功能
造成貧血的罪魁禍首
有益于補血的營養素
吃對食物巧補血
缺鐵性貧血宜食補
中醫談補血
補血食物與補血菜
1 赤豆
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養生與功效
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食用搭配宜忌
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花生
2 龍眼
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3 黑芝麻
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信用搭配宜忌
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4 藕
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5 菠菜
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6 木耳
7 紅棗
8 櫻桃
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9 豬蹄
10 豬血
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11 牛肉
12 雞肉
13 甲魚
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黃花魚
14 海參
15 牛奶
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補血的7個愛心叮嚀
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