微生物生理學（簡體書）

本書主要從微生物生理學角度闡述微生物的生命活動規律，系統地介紹了微生物生理學的基礎理論、基本知識、基本技術及應用，力求反映微生物生理學的最新發展動態及趨勢。全書共8章，內容包括：微生物細胞的化學組成、微生物營養類型及營養物質的運輸、微生物的產能代謝、微生物的合成代謝和能量消耗、微生物的次級代謝、微生物代謝的調節、微生物的生長、繁殖和環境、微生物細胞的發育和分化。通過本書的學習，能使學生針對不同的生化產品的特性，獨立運用所學的有關生化分離技術方面的知識，設計合理的提取或精製的工藝路線和改造現有工藝。使學生能獨立綜合運用所學的生化分離工程基本知識設計合理的提制工藝的能力，並能從理論上解釋生產實際中的各種現象，提高分析和解決問題的水平，並培養一定的科研和生產能力。

前言
緒論
　一、什么是微生物生理學
　二、為什么要研究微生物生理學
　三、微生物生理學的研究熱點
　四、如何研究微生物生理學
　五、如何學習微生物生理學
第一章 微生物細胞的化學組成
　第一節 微生物細胞的元素組成
一、生物元素
二、生物元素分析
　第二節 微生物細胞的物質組成
一、水分
二、無機鹽類
三、有機化合物
　第三節 細胞化學組成研究方法
一、生物分子的分離
二、亞細胞結構的分離
第二章 微生物營養和營養物質的吸收
　第一節 營養物質
一、碳源
二、氮源
三、能源
四、無機鹽
五、生長因子
六、水
七、氧
　第二節 微生物的營養類型
　第三節 營養物質的吸收與運輸
一、膜結構及其對各種溶質的透性
二、影響物質運輸的因素
三、小分子物質運輸的方式
　第四節 營養物質運輸的調節
一、膜電勢調節
二、胞內磷酸糖的調節
三、cAMP環化酶與透過酶的共同調節
　第五節 細胞的分泌作用
第三章 微生物的產能代謝
　第一節 代謝概論
一、概念
二、微生物代謝的研究方法
　第二節 異養微生物的生物氧化
一、發酵
二、呼吸作用
三、能量轉化
　第三節 自養微生物的能量代謝
一、氫細菌
二、硝化細菌
三、硫細菌
四、鐵細菌
　第四節 光能微生物的能量代謝
一、光合微生物的類群與一般特征
二、光合色素
三、光合磷酸化
第四章 微生物合成與耗能代謝
　第一節 微生物合成代謝的原料
一、還原力
二、小分子前體碳架物質
三、能量
　第二節 CO2的固定和二碳化合物的同化
一、CO2的固定
二、二碳化合物的同化
　第三節 糖類的合成
一、單糖的合成
二、多糖的合成
三、細菌細胞壁多糖物質的合成
　第四節 微生物的固氮作用
一、固氮微生物的種類
二、固氮的生化機制
三、固氮菌的抗氧機制
　第五節 氨基酸和核苷酸的合成
一、氨基酸的生物合成
二、核苷酸的合成
　第六節 生物合成速率及其他耗能反應
一、生物合成消耗能量
二、維持能量
三、消耗于溶質攝取的能量
四、產生熱
五、消耗于運動的能量
六、生物發光
第五章 微生物的代謝調節
第六章 微生物的次級代謝
第七章 微生物的生長、繁殖與環境
第八章 微生物的分化與發育
主要參考文獻