藥用植物栽培學(精編教材)（簡體書）

為適應中藥現代化的發展和當前我國高等中醫藥教育的要求，上海科學技術出版社組織編寫了這本《藥用植物栽培學》精編教材。本教材在編寫過程中始終遵循教育部確定的“十一五”國家級規劃教材編寫的指導思想，努力正確把握中醫藥本科教學內容和課程體系的改革方向，堅持突出繼承性、科學性、時代性、簡明性、實用性，在內容和形式上力求體現出“精、新、實、廉”的編寫宗旨。藥用植物的栽培不同于傳統農業栽培，其對產品質量乃至生產技術和方法有著更高和更為嚴格的要求，對生產新技術、新方法的開發和利用更趨迫切，以適應其社會效益、經濟效益和生態效益日漸增高的需求。因此在編寫過程中我們力求在較為全面、準確地闡述本學科的基本理論、基本知識和基本技能的基礎上，力求體系上有所創新、內容上更為充實，妥善分配經典內容與現代知識的量化比例，充分反映藥用植物栽培學科近年來科研成果和學術思想發展脈絡，充分反映我國藥用植物栽培學的新格局和發展趨勢。本教材分總論與各論兩部分，總論分十章，各論分六章。總論部分堅持精煉理論、突出實務原則，強化植物生理生態學、植物保護學、土壤化學、植物遺傳育種學等基礎學科的理論在藥用植物栽培過程中的應用內容的闡述。同時，增加了有關藥用植物栽培工程技術等方面的內容，如藥用植物設施栽培技術、環境調控技術等。各論部分力求理論與實際緊密結合，注重知識的運用和實踐。在各論品種的選取時遵循如下原則：南北品種兼顧，草本與木本兼顧；突出道地性、大宗性，兼顧珍稀瀕危品種。各品種項又包括概述、生物學特性、栽培技術、采收、加工與儲藏等。在編寫形式上，為了使學生明確學習目標，總論各章前均列出了導學，便于學生預習、總結、復習之用。各論中每一品種均增加了栽培過程中的關鍵環節。需要說明的是，為了交流和實際操作的方便，書中仍沿用了“畝”這個約定俗成的面積單位，其換算公式為：1市畝＝10000/15m2≈667m2。本教材可供高等中醫藥院校以及高等農林院校本科生使用，亦可供中醫藥學科、植物學科各領域的研究人員和科技工作者參考。各院校在保證重點內容教學的基礎上，可根據不同專業的要求安排教學時數。

總論
　第一章　緒論
第一節　藥用植物栽培學的內涵
第二節　藥用植物栽培歷史、現狀與展望
第三節 中藥材生產質量管理規范
　第二章 藥用植物的生長與發育
第一節　藥用植物的生長
第二節　藥用植物的發育
第三節　藥用植物的物候及其觀測
　第三章 藥用植物栽培與環境條件的關系
第一節 主要氣候因子與藥用植物生長發育的關系
第二節　藥用植物栽培與土壤的關系
第三節 藥用植物栽培與肥料的關系
第四節　藥用植物的化感作用
　第四章 藥用植物栽培制度與土壤耕作
第一節　藥用植物的栽培制度
第二節　土壤耕作
　第五章 藥用植物的繁殖與良種選育
第一節　藥用植物繁殖材料
第二節　種子繁殖
第三節　營養繁殖
第四節 良種選育
第五節　藥用植物的引種馴化
　第六章 藥用真菌培育技術
第一節　藥用真菌培育研究概況
第二節 藥用真菌的生活習性
第三節　藥用真菌菌種分離與培養
第四節　藥用真菌的人工栽培
　第七章 藥用植物栽培的田間管理
第一節　常規田間管理措施
第二節　植株調整
第三節　植物生長調節物質及其應用
第四節　其他田問管理措施
　第八章 藥用植物病蟲害及其防治
第一節　藥用植物的病害
第二節　藥用植物的蟲害
第三節 藥用植物病蟲害的綜合防治
第四節　農藥
　第九章 藥用植物的采收、加工與貯運
第一節　藥用植物的產量與品質
第二節　采收與產地加工
第三節 中藥材的包裝與貯運
　第十章 現代新技術在藥用植物栽培中的應用
第一節　設施栽培技術及其應用
第二節 現代生物技術在藥用植物栽培中的應用
各論
　第十一章 根及地下莖類藥材
人參
三七
川貝母
川芎
山藥
大黃
烏頭（附子）
丹參
……
　第十二章 皮類藥材
　第十三章 花類藥材
　第十四章 果實種子類藥材
　第十五章 全草類藥材
　第十六章 菌類藥材