常用飼料原料質量簡易鑒別（簡體書）

本書由山西省畜牧獸醫研究所動物營養研究室科研1人員；根據多年的工作經驗，搜集了大量的相關資料，本著通俗易懂，操作簡單的原則編寫了此書。內容包括飼料學、營養學的基本概念和常用術語，飼料檢測的有關知識，對常用的能量飼料、蛋白質飼料、粗飼料、礦物質飼料、添加劑飼料的營養特性、質量的簡易鑒別與分級標準、利用時的注意事項等進行了詳細的闡述。書后附有飼料營養成分價值表、畜禽營養標準等內容供參考。本書突出飼料原料的質量鑑定方法，內容全面，操作性強，適用于養殖戶（場）、飼料廠、技術推廣人員閱讀。

第一章　概述
　第一節　控制飼料質量的重要性
一、飼料在畜禽養殖業中的重要性
二、國內飼料工業發展的現狀和存在的問題
三、我國飼料原料利用的現狀和存在的主要問題
四、保證飼料原料質量，確保飼料安全
五、掌握基本的質量控制技術
第二節　飼料學的基本知識
一、飼料營養學術語
二、飼料學術語
三、飼料原料質量鑒別術語
四、飼料原料的分類
五、常規營養成分與營養價值化學分析評定法
第三節　飼料原料分析檢驗常用的方法
一、感官鑒別法
二、物理檢測法
三、快速化學分析法
第四節 樣品的採取、制備與保管
一、樣品的采樣方法和步驟
二、不同物料樣品的採取
第五節　飼料分析檢驗中的基本要求
一、水質要求
二、試劑要求
三、溶液濃度的表示方法
四、常用分析器皿的洗滌
五、分析檢驗人員須知
第二章　能量飼料原料
　第一節　谷實類飼料
一、玉米
（一）玉米的營養特性
（二）玉米質量的簡易鑒別、檢測與分級標準
（三）利用玉米時應注意的問題
二、高梁
（一）高粱的營養特性
（二）高粱質量的簡易鑒別、檢測與分級標準
（三）利用高粱時應注意的問題
三、大麥
（一）大麥的營養特性
（二）大麥質量的簡易鑒別、檢測與分級標準
（三）利用大麥時應注意的問題
四、小麥
（一）小麥的營養特性
（二）小麥質量的簡易鑒別、檢測與分級標準
（三）利用小麥時應注意的問題
……
第三章　蛋白質飼料
第四章　粗飼料
第五章　礦物質飼料
第六章　飼料添加劑
附錄一　常用飼料原料營養價值表
附錄二　飼料及飼料添加劑相關規定
附錄三　各種畜禽的配合飼料標準
參考文獻