生物工程綜合實驗（簡體書）

《生物工程綜合實驗》主要由13個綜合實驗組成；在實驗設計上，每個綜合實驗都以產品生產為主線，綜合利用多種實驗技術，力爭使學生得到多方面的綜合訓練；內容上，涵蓋了發酵工程、基因工程、酶工程、細胞工程、生物分離工程及生物信息學等；應用上，包括了醫藥、能源、食品等，特別是生物柴油、燃料乙醇、纖維素的利用等目前生物工程領域的研究熱點。教材突出生物工程實驗的綜合性與現代性，適合作為生物工程(技術)專業高年級本科實驗教學的教科書。

叢書序
前言
綜合實驗1 青霉素的發酵生產及半合成抗生素的制備
實驗1-1 青霉素的發酵生產
實驗1-2 發酵體系中氨態氮含量的測定
實驗1-3 青霉素效價的測定
實驗1-4 青霉素酰化酶產生菌的篩選
實驗1-5 青霉素酰化酶的酶活測定
實驗1-6 青霉素酰化酶的發酵生產與分離純化
實驗1-7 青霉素酰化酶的固定化
實驗1-8 固定化青霉素酰化酶催化制備7-ADCA

綜合實驗2 微生物發酵生產油脂及生物柴油的制備
實驗2-1 微生物發酵產油脂
實驗2-2 油脂的提取與成分分析
實驗2-3 酶法轉化生成生物柴油

綜合實驗3 米超氧化物歧化酶提取與固定化酵母乙醇發酵
實驗3-1 玉米超氧化物歧化酶的提取
實驗3-2 超氧化物歧化酶（SOD）活力測定
實驗3-3 玉米粉的液化、糖化
實驗3-4 固定化酵母乙醇發酵
實驗3-5 乙醇發酵分析

綜合實驗4 乳酸發酵及獼猴桃汁乳酸發酵飲料的制備
實驗4-1 乳酸菌的分離與篩選
實驗4-2 獼猴桃汁乳酸發酵飲料的制備
實驗4-3 細菌L-乳酸發酵

綜合實驗5 黑曲霉發酵生產檸檬酸
實驗5-1 黑曲霉孢子的制備
實驗5-2 種子培養
實驗5-3 發酵罐的構造認識及空消
實驗5-4 薯干粉／玉米粉液體深層發酵
實驗5-5 檸檬酸發酵分析
實驗5-6 發酵液的中和、酸解
實驗5-7 粗檸檬酸溶液的脫色及離子交換凈化
實驗5-8 檸檬酸溶液的濃縮、結晶及干燥

綜合實驗6 纖維素酶的固態發酵生產和分離純化
實驗6-1 纖維素酶產生菌的選育
實驗6-2 纖維素酶的活性測定
實驗6-3 固態發酵產纖維素酶
實驗6-4 纖維素酶的分離純化
實驗6-5 纖維素酶糖化玉米芯發酵生產乙醇

綜合實驗7 基因工程菌發酵生產重組核糖核酸酶A
實驗7-1 重組核糖核酸酶A表達載體構建
實驗7-2 重組核糖核酸酶A誘導表達
實驗7-3 重組核糖核酸酶A親和純化
實驗7-4 重組核糖核酸酶A活性鑑定

綜合實驗8 幾丁質酶的發酵生產及異源表達
實驗8-1 幾丁質酶產生菌的篩選
實驗8-2 產幾丁質酶培養基的統計學優化
實驗8-3 幾丁質酶的分離純化
實驗8-4 幾丁質酶的酶學性質
實驗8-5 幾丁質酶基因的克隆與異源表達

綜合實驗9 木瓜蛋白酶的提取制備及殼聚糖的酶法水解
實驗9-1 木瓜蛋白酶的提取
實驗9-2 木瓜蛋白酶活力測定
實驗9-3 木瓜蛋白酶的分離純化
實驗9-4 木瓜蛋白酶水解殼聚糖
實驗9-5 設計實驗

綜合實驗10 利用固定化酵母細胞生產1，6-二磷酸果糖
實驗10-1 酵母細胞的固定化
實驗10-2 固定化酵母催化磷酸化反應
實驗10-3 固定化酵母細胞連續制備1，6-二磷酸果糖
實驗10-4 離子交換法提取1，6-二磷酸果糖

綜合實驗11 螺旋藻氣升式光生物反應器培養及藻藍蛋白的提取純化
實驗11-1 螺旋藻氣升式光生物反應器培養
實驗11-2 螺旋藻藻藍蛋白的提取
實驗11-3 螺旋藻藻藍蛋白的純化
實驗11-4 SDS-聚丙烯酰胺凝膠電泳測定藻藍蛋白的相對分子質量

綜合實驗12 紅豆杉細胞培養及次級代謝產物的檢測分析
實驗12-1 紅豆杉細胞培養
實驗12-2 紅豆杉細胞培養物中紫杉烷的分離鑑定
實驗12-3 紅豆杉細胞提取物對腫瘤細胞的作用

綜合實驗13 不同來源細菌的系統發育關係分析
實驗13-1 細菌總DNA提取與瓊脂糖凝膠電泳檢測
實驗13-2 16S rDNA的PCR擴增與瓊月旨糖凝膠電泳
實驗13-3 16S rDNA序列的克隆
實驗13-4 陽性克隆的篩選
實驗13-5 系統發育樹分析
參考文獻
附錄1 培養基和試劑、溶液的配制
附錄2 緩沖液的配制
附錄3 硫酸銨飽和度的常用表