簡體書/生物工程學（生物技術）

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生物工程設備(第二版)（簡體書）

作者：鄭裕國 出版社：化學工業出版社 出版日：2025/03/01 裝訂：平裝

本書內容包括了在生物過程工程中從原料處理、生物反應到生物產品提取純化等一系列操作過程設備，重點介紹了各種設備的原理、構造、設計、應用、參數檢測、放大、控制等工程方面的基本知識。本書將理論問題工程化，複雜結構核心化，單元設備集成化，**發展實用化，突出重點，力求反映生物工程設備的國內外**進展。本書有助於培養生物工程類高級技術人才，解決生物過程中的技術瓶頸，促使更多的生物技術實現工業應用。本書有配套的多媒體課件，對一些生物工程設備進行更直觀、生動的介紹，以便讀者更容易地了解、掌握本書內容。本書可作為普通高等院校生物工程本科專業教材，也可作為生物技術、食品工程、生物製藥、製藥工程等本科專業的教材或教學參考書。對於廣大從事生物、製藥、食品、發酵、化工、輕工、環境等領域的科研、生產、管理的專業人員，也是一本有價值的參考書。

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2.

細胞培養技術(第二版)(附1學生工作手冊)（簡體書）

作者：蘭蓉 出版社：化學工業出版社 出版日：2025/03/01 裝訂：平裝

本教材以普通高等教育“十一五”國家級規劃教材《細胞培養技術》為基礎，融入“工學結合”的辦學思路，聘請企業一線專家參與教材建設，開發企業真正用得上的教學內容，專案教學、行為引導式教學、任務驅動式教學等在教材中得到了充分體現。教材中的五個項目均取材於企業(或行業)的真實工作任務，包括VERO細胞的傳代培養、雞胚成纖維細胞的原代培養、CHO細胞的大規模培養、抗人血白蛋白雜交瘤細胞系的製備、胡蘿蔔細胞的懸

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3.

酶工程實驗指導（簡體書）

作者：王君; 陸玉建; 張玉苗 出版社：化學工業出版社 出版日：2025/02/01 裝訂：平裝

全書包括五部分內容，分別為酶學基礎實驗、微生物發酵產酶實驗、酶的提取與分離純化實驗、酶的固定化及分子修飾實驗以及酶的應用實驗。基本涵蓋酶工程領域的基礎實驗內容。本書可作為生物技術、生物工程、食品生物技術、生物製藥等專業學生的參考用書，也可供相關行業的技術人員參考。

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4.

酶工程(第4版)（簡體書）

作者：高仁鈞 出版社：化學工業出版社 出版日：2025/02/01 裝訂：平裝

酶工程技術是關鍵生物技術之一，為了應對卡脖子的現實問題，大力發展我國的酶工程技術迫在眉睫。基於酶工程技術的飛速發展，作者在第3版的基礎上推出第4版。本書介紹了基礎酶學、酶應用與酶工程的關係，包括化學酶工程和生物酶工程以及酶工程領域最新熱點和進展。第4版特點是：將酶工程分為基礎酶學、實踐酶學與酶應用三部分。酶工程是重點面向應用的學科，相比基礎酶學，酶的實踐和應用近些年取得了許多重要進展，拓展了酶工程的研究領域，拓寬了酶的應用範圍。酶的實踐應用是本書重點介紹的內容。本書既可作為生物技術及酶應用相關專業的教師和學生用書，也可作為相關研究領域研究人員參考書，還會對生產應用單位的技術人員有所幫助。

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5.

發酵與酶工程（簡體書）

作者：李珊珊 出版社：化學工業出版社 出版日：2025/02/01 裝訂：平裝

本教材是以微生物工程、酶化學、蛋白質分離純化技術等內容為一體的綜合應用型教材。全書共分九章，主要內容包括微生物與酶、微生物酶的篩選、微生物發酵技術及優化、提高酶產量的方法、酶發酵動力學、酶分離純化的原理和方法、酶的固定化、酶的劑型和保存、微生物發酵產酶技術應用。全書通過從自然界中分離純化產酶菌，經生物學鑒定、優化菌株生長條件及產酶的最佳發酵條件，分離純化出該酶，到該酶的固定化和保存，按部就班地講解

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6.

生物分離實驗技術（簡體書）

作者：胡永紅; 謝寧昌 出版社：化學工業出版社 出版日：2025/02/01 裝訂：平裝

本教材緊緊圍繞生化分離中重要分離技術的原理和方法，介紹主要的新型生化分離技術，通過單元實驗操作以及大型綜合實驗操作，提高學生利用理論知識的能力，培養學生的綜合能力，使學生對本學科的前沿和發展方向有全面的瞭解。本書適合生物工程、生物技術專業的師生以及對生物分離技術實驗感興趣的讀者使用。

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7.

生物分離與純化技術(第二版)（簡體書）

作者：邱玉華 出版社：化學工業出版社 出版日：2025/01/01 裝訂：平裝

《生物分離與純化技術》按照一般生物物質分離純化的步驟設置模組(具體為感知生物分離純化技術、生物材料預處理、固液分離、可溶性組分的分離、目標產物的純化以及產品精製)，按照技術設置單元，按照產品生產工藝組織分配實訓任務，將技術原理、操作標準、注意事項、發展情況等理論知識融入各實訓任務中，並緊緊圍繞技術的應用展開，同時吸收了相關新知識、新技術、新方法和新工藝，實現理論與實踐的結合。書中選取了一些真實產品

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8.

生物工程設備（簡體書）

作者：陳國豪 出版社：化學工業出版社 出版日：2025/01/01 裝訂：平裝

本書由華東理工大學陳國豪教授主編，俞俊棠教授主審。全書共分九章：培養基準備與培養基滅菌的設備、發酵用壓縮空氣預處理及除菌設備、生物反應器與發酵參數檢測元件、液固分離設備、萃取設備、離子交換和層析設備、蒸發和結晶設備、生物製品干燥設備、生物製藥生產ＧＭＰ規範要點和附錄等，它覆蓋了當前生物技術工業化生產的全部關鍵單元操作與裝備。本書特點是生物過程及設備的計算、設計案例豐富，能幫助學生掌握各種裝備的工

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9.

生物信息學與功能基因組學(原著第三版)（簡體書）

作者：(美)喬納森‧佩夫斯納 出版社：化學工業出版社 出版日：2025/01/01 裝訂：精裝

本書為原著第三版，內容新穎，具有以下主要特色：（1）內容全面，很好地將生物信息學與功能基因組學的理論和實踐應用結合起來，非常重視生物信息學的具體應用技巧。（2）內容新穎，包含了二代測序的進展。（3）實用性強，包含了一些工具使用指導、R語言及命令行操作等。並且每一章都有問題集、與生物信息學有關的web操作訓練以及相應的web鏈接，還列出了可以免費獲取的生物信息學軟件和作者推薦的讀物。（4）作

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10.

生物工藝原理（簡體書）

作者：賀小賢 出版社：化學工業出版社 出版日：2025/01/01 裝訂：平裝

本書將發酵各種生物工藝的基本共性理論和工程知識歸納，按單元操作歸納組成新體系，系統介紹生物工藝原理和生產技術，同時涵蓋了現代生物工程的最新進展，如工程菌株構建、動植物細胞大規模培養及固定化技術的現代應用等。全書12章，主要包括：生物工業菌種與種子的擴大培養、發酵培養基及其製備、滅菌與空氣的淨化、發酵機制與代謝調控、生物反應動力學、生物工藝程序控制、基因工程菌的發酵生產、固定化細胞發酵技術、動植物細

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11.

向自然學習：神奇的仿生學發明（簡體書）

作者：(美)克里斯汀‧諾德斯特龍 出版社：廣州出版社 出版日：2023/04/01 裝訂：精裝

這是一本從美國引進的面向5~8歲孩子的關於仿生學發明的科普圖書。億萬年來，大自然的動植物經過優勝劣汰的進化過程，發展出不同的形態和功能，懂得觀察的工程師、建築師和科學家通過向大自然學習，神奇的仿生發明由此而誕生。如飛機是受什麼啟發而產生的？潛水艇是怎麼來的？高鐵的翠鳥喙狀的車頭是受什麼啟發而設計的？這套書可以帶給孩子們啟迪，啟發孩子們關注大自然，向大自然學習，未來創造更多的發明。

庫存：2

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12.

我們為什麼會覺得累：神奇的人體生物鐘（簡體書）

作者：(德)蒂爾‧倫內伯格 出版社：重慶大學出版社 出版日：2021/07/30 裝訂：平裝

本書是關於在我們身體裡滴答作響的時鐘，即“時間生物學”的大作。全書共分為24章，每章以一個或多個案例開頭，引出所要討論的主題，然後再進行深入淺出的理論分析，層層遞進，依次講述了睡眠的定義、“時間類型”這一概念、影響睡眠的因素、生物鐘的發現、影響生物鐘的最主要因素、時間基因的作用，以及生物鐘對人及其生活的影響、我們如何利用生物鐘等。作者倫內伯格教授跨越生物學、物理學、心理學、醫學等多個領域，跳出學科的限制，從綜合宏觀的視角講述了人體生物鐘的方方面面。看似無形的人體生物鐘其實對我們的心理、生理健康產生著巨大的影響，甚至決定著人們的生活是否幸福。

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13.

生物工廠工藝設計（簡體書）

作者：鄧祥元; 高坤 出版社：化學工業出版社 出版日：2024/10/10 裝訂：平裝

本書共10章，介紹了生物工廠工藝設計的概念、特點和要求，生物工廠的基本建設程序，工藝流程設計，工藝計算，工藝設備的設計與選型，車間佈置設計，管道設計，工藝設計應提交的設計條件，非工藝設計，課程設計與說明書等內容。本書層次清晰，內容安排合理，針對性和應用性強，可作為高等院校生物工程、生物技術、發酵工程、生物製藥和食品科學與工程等專業本科生及研究生的教材或參考書，也適合相關企業的科研技術人員自學。本書

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14.

作者：郝魯江 出版社：化學工業出版社 出版日：2024/05/01 裝訂：平裝

《現代生物技術實驗教程》涵蓋《微生物學實驗》《細胞生物學實驗》《分子生物學實驗》三門實驗課程的內容。全書共有4部分，其中，緒論簡要介紹了生物技術基礎實驗的內容和實驗室安全法則與規範；第1章微生物學實驗技術部分設置9個微生物學基本實驗項目和3個微生物學綜合研究型實驗項目；第2章細胞生物學實驗技術部分設置10個細胞生物學基本實驗項目和4個細胞生物學綜合研究型實驗項目；第3章分子生物學實驗技術部分設置7個分子生物學基本實驗項目和1個綜合研究型實驗項目。全書內容豐富、實驗項目設置分級漸進，且融入了課程思政案例，以期使學生全面掌握生物技術基礎操作、培養學生嚴謹的科學態度和學習科學家們獻身科學事業的偉大精神。《現代生物技術實驗教程》可作為普通高等教育本科生物工程、生物技術、釀酒工程、食品科學與工程、食質量量與安全等專業的實驗課教材。

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