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目次
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《菜園里的學問:有機園藝方法》是-本蔬菜園藝的實用手冊，圖文並茂，以春耕、夏長、秋收、冬藏之大自然的輪回為主軸，以通俗易懂的語言講述了有機周藝耕作需要知道的基礎知識：植物的構造，大自然中的生命循環，常用農具，肥料，撒種，栽種，田間管理，病蟲害防治，收獲，儲藏，蔬菜的習性，蔬菜的分類和輪作，規劃與一年事安排。附錄列出了常見蔬菜和其他作物的栽種資料，菜園常見防蟲植物，常見蔬菜病蟲害，常見益蟲資料，常見蔬菜營養及食療功效，家庭秦食菜譜，植物名稱中英文對照表。文中的小資料以生動的語言講述了農業發展的歷史以及一些喜愛園藝和大自然的中外傑出人士的故事。
作者簡介
曾明（女士），生於20世紀70年代，福建省福州人，從小在城市長大，沒看種菜的經驗，1992年畢業于上海的華東師範大學計算機系，曾經是程序設計師，標準的OL（office Lady），也做過老師，能熟練地讀、寫、說英語，、然而她卻向往有機園藝和田園生活。她看了很多國內外的相關資料，也在自己的家里、在北京的郊區實踐有機園藝，然后用自己的語言通俗地表達出這本《菜園里的學問》。
目次
一、預備知識
二、泥土中的學問
三、菜園營養學——肥料
四、撒種的時候
五、菜園例事——田間管理
六、菜園里的戰爭——病蟲害防治
七、收獲的日子
八、蔬菜的個性
九、一個古老的方法——輪作
十、一年農事安排
附錄一 菜園常見蔬菜和其他作物栽種資料
附錄二 菜園常見防蟲植物
附錄三 常見蔬菜病蟲害
附錄四 常見益蟲資料
附錄五 常見蔬菜營養及食療功效
附錄六 家庭素食菜譜
附錄七 植物名稱中英文對照表
後記
二、泥土中的學問
三、菜園營養學——肥料
四、撒種的時候
五、菜園例事——田間管理
六、菜園里的戰爭——病蟲害防治
七、收獲的日子
八、蔬菜的個性
九、一個古老的方法——輪作
十、一年農事安排
附錄一 菜園常見蔬菜和其他作物栽種資料
附錄二 菜園常見防蟲植物
附錄三 常見蔬菜病蟲害
附錄四 常見益蟲資料
附錄五 常見蔬菜營養及食療功效
附錄六 家庭素食菜譜
附錄七 植物名稱中英文對照表
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