提升兒童腦功能四部曲：理論與損傷(含光碟)（簡體書）

《提升兒童腦功能四部曲:理論與操作》內容簡介：香港中文大學心理系腦智能研究室的研究人員用多年時間收集了近200份國際科研資料，并立足于中國人傳統文化和實踐研究，提出了幫助學齡兒童提升腦功能的“食”、“動”、“用”、“靜”四要素理論。研究人員除以通俗易懂的語言闡述了這些觀念的內涵，更為老師及家長提供了各種簡單有趣的學習方法及活動.藉此希望教導兒童一些提升腦功能的方法，并鼓勵他們將之實踐于日常生活之中。
《提升兒童腦功能四部曲:理論與操作(附光盤1張)》同時配有研究人員開發的“兒童身心定靜運動”的詳細圖解和相應光碟，可供學生實際操作。期望能夠幫助學齡兒童充分發揮腦功能.更加有效和愉快地學習。

陳瑞燕博士，香港中文大學心理學系教授，曾先后獲得美國密歇根大學學士，心理學碩士及社會工作學碩士學位，美國加州大學聖地亞哥分校臨床腦功能心理學博士學位，是國際知名的腦功能科學家及臨床心理學家。
陳教授擁有豐富的臨床經驗，曾服務于美國軍人醫院、合氏康復中心及雅氏癡呆癥研究中心。她于2003年在香港中文大學創辦腦智能研究室和心智綜合復康中心，積極地將科研成果實踐于臨床工作上，研發有助于提升腦功能的方法，先后為多種腦異常病患者，如自閉癥、專注力不足、過度活躍癥、發展遲緩、癡呆癥等，提供治療服務。
陳教授的工作受到學術界和社會人士的廣泛認同，研究報告更曾刊登于國際頂尖學術期刊，包括Natuture、Neuropsycholog）、Archives of Neurology等雜志。BBC、ABC及New York Times曾專門報導其科研成果。2004年，陳教授獲得美國心理學會頒發的早期成就獎，以表彰她對腦科學研究及發展的貢獻。她更于2003年獲選為香港十大傑出青年，以表彰其在學術及公益事務方面的成就。

序／1
導言／1
理論篇
“靜出智慧”的理論背景／16
松弛對孩子的重要性／17
壓力反應的負面影響／17
長期承受壓力會導致記憶力受損／18
松弛反應的要素／21
腦的松弛狀態是怎樣測量出來的呢?／25

“用出智慧”的理論背景／26
豈能只用腦的十分之一?／28
額葉是腦功能的總指揮／30
額葉的五大重要功能，30
額葉功能備受忽視／32
腦部發育的黃金時期／33

“食出智慧”的理論背景／34
飲食習慣與腦健康有何關係?／35
均衡飲食——便宜而有效的補腦法／35
健康飲食金字塔／35
健腦營養素／37
吃早餐與腦功能有何關係？／49
美國“學校早餐計劃”／51

“動出智慧”的理論背景／56
運動提升腦細胞活動能力／57
運動能促進心理健康／57
運動有助于改善認知功能／58
適合兒童的運動／59
身心運動有助促進身心健康／60
身心運動源于中國／60

老師篇
提升兒童腦功能四部曲活動程序及內客／65

家長篇
“食出智慧”／85
“用出智慧”／89
“動出智慧”／94
“靜出智慧”／96
簡簡單簞減壓法／99

附錄一 兒童身心定靜運動(十三式)／101
兒童身心定靜運動(十三式)簡介／102
兒童身心定靜運動(十三式)動作示範／103
附錄二 提升兒童腦功能四部曲CD曲目索引／157
附錄三 食物圖卡／158
參考資料／181