商品簡介
《天下茶館?中國茶事大全》就是為讀者解讀茶的方方面面，大到茶史、茶藝、茶道，小到茶的養生保健、茶傳說、茶故事都將收錄書中，集中成一本茶事大全，為讀者一一呈現和解答茶知識。茶是國飲，翻開中國茶文化的歷史篇章，茶文化儼然是中華文明寶庫中的一顆璀璨的明珠，其歷史之久遠，內容之豐富，影響之廣泛，為數千年的歷史積淀畫上了濃墨重彩的一筆。從古至今，不論是帝王貴族，文人學士還是平民百姓都在各自不同的生活層面上有滋有味地喝茶品茗，可以說，茶在國人心中的地位是無法超越和撼動的。
《天下茶館?中國茶事大全》結構嚴謹、層次清晰、語言平易，相信會對眾多飲茶愛好者或茶文化工作者有所幫助，使初接觸者能全面了解，專業人士能更加深入研究，無論是哪種對茶的需要，《天下茶館?中國茶事大全》都將是您不二的選擇。
作者簡介
雙魚文化，其是一個成熟的圖書工作室，主要從事生活類圖書，尤其在茶葉書籍方面很有經驗。創造過多本暢銷茶書。
名人推薦
《天下茶館?中國茶事大全》：愛茶人不僅要會識茶、鑒茶、品茶，更要知曉博大精深的茶文化，只有既精茶藝茶道，又通茶史茶事，才能真正通過品茶修身養性、宜心怡情。
茶源、茶史——為您展現博大精深的茶類文化，茶人、茶事——向您介紹經典傳世的品茶趣事，茶香、茶器——讓您了解獲得好茶香的器、具、水，茶道、茶藝——帶您領略專業泡茶飲茶的唯美意境。
目次
第一章 博大精深的典藏——概說茶文化
第一節 茶之精深
茶文化的概念
飲茶文化的形成
茶文化的特性
世界茶文化
茶藝的概念
茶藝的主要內容
何為茶道
茶樹的起源
我國茶區的分布
第二節 茶之博大
茶與詩詞
茶與對聯
茶與小說
茶與散文
茶與歌謠
茶與舞蹈
茶與戲曲
茶與書法
茶與繪畫
茶與禮儀
茶與祭祀
茶與婚禮
第二章 源遠流長的茶香——茶史茶事
第一節 六朝以前的茶事
巴蜀是茶葉文化的搖籃
茶業重心的東移
第二節 隋唐五代茶業的興起
唐代飲茶風氣的興起
唐代茶業發展的主要原因
第三節 宋元茶業的發展
茶葉重心由東南移
宋元茶文化的變革
第四節 明清茶業的普及
散茶的興起和制茶的革新
明清茶文化的普及與轉變
第五節 近代茶業的概況
抗戰期間茶葉的生產和貿易
戰後茶文化發展的停滯
現代中國茶葉的整體發展
第三章 經典傳世的茶事——茶人茶名茶俗
第一節 經典茶事
神農嘗百草
齊武帝設茶為祭
孫皓以茶代酒
武則天以茶喻禍福
李清照夫婦之“茶令
宋徽宗茶宴饗群臣
第二節 趣說茶名
鐵觀音名字的由來
關于安吉白茶的傳說
正山小種名字的由來
黃山毛峰的傳說
白雞冠的傳說
碧螺春名字的由來
關于六堡茶的傳說
第三節 各民族茶俗
藏族的酥油茶
蒙古族的咸奶茶
白族的三道茶
侗族、瑤族的打油茶
哈薩克族的奶茶
土家族的擂茶
傣族的竹筒香茶
回族、苗族的罐罐茶
基諾族的涼拌茶和煮茶
拉祜族的烤茶
第四章 茶品的百科全說一慧眼識茶
第一節 制茶篇——制茶及茶類的演變
從生煮羹飲到曬干收藏
從蒸青造形到龍團鳳餅
從團餅茶到散葉茶
從蒸青到炒青
從綠茶發展出其他茶類
從素茶到花香茶
第二節 鑒茶第——如何鑒別茶葉的質量
如何分辨真假茶
教你巧分春秋茶
怎樣鑒定茶葉的新陳
……
第五章 器為茶之父-茶具
第一節 茶具的發展歷史
第二節 茶具的種類
第三節 茶具的鑒別與選擇
第六章 水為茶之母-好水泡好茶
第一節 好水泡好茶
第二節 中國九大名泉
第七章 豐富的茶味人生-多法泡茶
第一節 泡茶“三要素”
第二節 泡茶方法
第三節 不同茶類的沖泡
第八章 愛茶人的實踐基地-茶藝館
第一節 開茶藝館的前期準備
第二節 做好茶藝館的細節支撐
第三節 茶藝館的經營管理
第四節 茶藝館人員的禮節培養
第九章 唯美的茶藝術-茶藝表演
第一節 茶藝表演的基本組成元素
第二節 茶藝表演的種類
第十章 茶與生活的藝術-茶食保健
第一節 健康飲茶篇
第二節 時尚保健篇
書摘/試閱
茶與婚禮的關系，簡單來說，就是在婚禮中應用、吸收茶葉或茶葉文化作為禮儀的一部分。其實，茶葉文化被浸滲或吸收到婚禮之中，是與我國飲茶的習俗和以茶待客的禮儀相聯系的。茶作為一種文化在民俗的婚姻禮儀中占有重要地位。
由于婚姻是人一生中的大事，不可不慎重對待，因此在締結婚約時“彩禮”的程序特別重要。“彩禮”除了具有一定的經濟價值外，多為消災佑福的吉祥之物。茶就是其中必備的一種，因為茶代表了“從一”的寓意。明人郎瑛在《七修類稿》中寫道“種茶下不可移植，移植則不復生也，故女子受聘，謂之吃茶。又聘以茶為禮者，見其從一之義”。
在舊時，訂婚是確定婚姻關系的一個重要儀式，只有經過訂婚這個階段，婚姻才算有效。
訂婚在民間的叫法很多：訂親、定親、送定、小聘、送酒和過茶等，幾乎是一地一個說法。而且訂婚的儀式也各不相同，不過有一點卻是共同的，就是男方按禮俗要向女家送一定的禮品。比如在京津和河北一帶的農村，訂婚叫做“送小禮”，禮品中包括首飾、衣料、酒和特殊的食品，當然茶也是必不可少的。再過一定時間後，還要送大禮，也稱“送彩禮”。
