商品簡介
目前時興的樂活旅行中，旅人們追求的並非是馬不停蹄地追逐景點，而是換個地方生活，其最終目的就是在每個地方都能實現深入當地的慢遊，並且品嘗當地地道食材。
日本擁有四大列島，劃分成47個都道府縣的行政區域，每個地區各有其自豪的特色食材，本書涵蓋了日本北海道、日本東北、關東、中部北陸、關西、四國、九州島等八大區域，介紹了30種當地零距離的食材與料理，包括：螃蟹、海鮮丼、烏賊、道產蔬菜、南部法度鍋、比內地雞、扇貝、牛舌、米澤牛、鰻魚飯、江戶前壽司、酒莊料理、莊園美食、伊勢蝦、松阪牛、越前蟹、加賀料理、神戶牛肉、京料理、湯豆腐、烏冬什錦鍋、瀨戶內料理、牡蠣、星鰻、贊歧烏冬面、河豚、城下鰈、馬肉、鹿兒島黑豬肉。
30種頂級美味，搭配周邊悠閒愜意的小旅行，正是樂活生活的意義。
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目前時興的樂活旅行中，旅人們追求的并非是馬不停蹄地追逐景點，而是換個地方生活，其最終目的就是在每個地方都能實現深入當地的慢游，并且品嘗當地地道食材。 日本擁有四大列島，劃分成47個都道府縣的行政區域，每個地區各有其自豪的特色食材，《尋味日本》涵蓋了日本北海道、日本東北、關東、中部北陸、關西、四國、九州島等八大區域，介紹了30種當地零距離的食材與料理，包括：螃蟹、海鮮丼、烏賊、道產蔬菜、南部法度鍋、比內地雞、扇貝、牛舌、米澤牛、鰻魚飯、江戶前壽司、酒莊料理、莊園美食、伊勢蝦、松阪牛、越前蟹、加賀料理、神戶牛肉、京料理、湯豆腐、烏冬什錦鍋、瀨戶內料理、牡蠣、星鰻、贊歧烏冬面、河豚、城下鰈、馬肉、鹿兒島黑豬肉。 30種頂級美味，搭配周邊悠閑愜意的小旅行，正是樂活生活的意義。
目次
北海道
螃蟹×札幌
海鮮丼×釧路·小樽
烏賊×函館
道產蔬菜×美瑛·富良野
日本東北
南部法度鍋×巖手盛岡
比內地雞×秋田市·角館
扇貝×青森市
牛舌×宮城仙臺
米澤牛×山形米澤
關東
鰻魚飯×東京上野·六本木
江戶前壽司×東京筑地市場
酒莊料理×山梨勝沼
莊園美食×伊豆高原
中部北陸
伊勢蝦×三重伊勢志摩
松阪牛×三重松阪市
越前蟹×福井越前
飛牛×崎阜飛高山
加賀料理×石川金澤......
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