《東京夢華錄》可說是一本「文字版的清明上河圖」，所記為宋徽宗時期北宋都城東京開封的方方面面，描繪其間上至王公貴族、下及庶民百姓的日常生活情景，是研究北宋都市社會生活、經濟文化的重要歷史文獻。本書正文以黃丕烈舊藏元刊明印本為底本，參校其他善本，改正部分訛誤，注釋、語譯則吸取近年相關研究的最新成果，並在「研析」中對於內文的重要章節，從歷史、文化等方面作了評說，是愛好民俗學、風俗學、歷史學的讀者不容錯過的佳作。
嚴文儒(注譯者)：
華東師範大學古籍研究所教授
導讀(節選)
《東京夢華錄》所記大多是宋徽宗崇寧到宣和（一一○二～一一二五）年間北宋都城東京開封的情況，大致包括這幾方面的內容：京城的外城、內城及河道橋梁、皇宮內外官署衙門的分布及位置、城內的街巷坊市、店鋪酒樓，朝廷朝會、郊祭大典，東京的民風習俗、時令節日，當時的飲食起居、歌舞百戲等等，幾乎無所不包。與同時代的畫家張擇端所作的「清明上河圖」一樣，為我們描繪了這一歷史時期居住在東京的上至王公貴族、下及庶民百姓的日常生活情景，是研究北宋都市社會生活、經濟文化的一部極其重要的歷史文獻。
《東京夢華錄》開創了以筆記描述城市風土人情、掌故名物的新體裁，為以後反映南宋都城臨安的同類著作如《都城紀勝》、《夢粱錄》、《武林舊事》、《如夢錄》、《續東京夢華錄》等書所沿用。宋以後的文人墨客，在談到北宋晚期東京的掌故時，首先引用的也往往是該書的資料，如趙甡之的《中興遺史》、陳元靚的《歲時廣記》以及陶宗儀的《說郛》等。
到了近代，由於《東京夢華錄》所反映的內容具有很高的社會經濟文化史的價值，尤其引起了中外許多從事各種專史研究的學者、專家們的高度重視。例如探討古代的城市建築與管理，有研究者指出，隋唐以前建城多採用住商分離制，也就是住有住坊，商有商市，每個街區皆以高牆圍繞，至夜則閉戶。主要目的是使住商各不干擾，而城市管理或遇到戰爭、火災等都容易控制。但到唐末的長安城已逐漸有所改變，由於城內商用土地不足，住坊內也有破牆開店者，城外更是商業鼎盛，來自四面八方的商貨都在城外開舖營銷。到了北宋，由於商業需求更大，城市住商分離與街坊封閉制度已徹底瓦解，我們從《東京夢華錄》所描述的開封滿城皆商、滿街是店的盛況，可以得到進一步的印證。
又如，孟元老還用大量的筆墨，記錄了當時東京民間和宮廷的「百藝」，並闢有「京瓦伎藝」一目，詳述勾欄諸棚的盛況，以及各藝人的專長。對於宮廷教坊、軍籍、男女樂工、騎手、球隊，也作了描繪，特別是春日宮廷女子馬球隊在寶津樓下的獻藝，還有火藥應用於「神鬼」、「啞雜劇」中增加效果等，為中國「百藝」史留下了可貴的記錄。書中關於諸宮調的淵源，諸藝的名稱，講史、小說的分類等，也是研究中國戲曲、小說和雜技史值得參考的資料。
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