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圖解本草綱目(簡體書)
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圖解本草綱目(簡體書)

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作者簡介
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作者簡介

高學敏,北京中醫藥大學教授,臨床中藥學專業博士生導師。國家中醫藥管理局重點學科《臨床中藥學》學術帶頭人,國家中醫藥管理局重大疾病研究專家組成員,國家科委國家秘密技術級專家評審組專家,國家藥典委員會中醫臨床專業委員會主任委員,國家藥監局新藥、麻醉藥、中藥保護品種審評專家委員會委員,衛生部保健食品審評委員,中華中醫學會理事、全國中成藥專業委員會副主任委員,新世紀全國高等中醫藥院校規劃教材《中藥學》主編,國家藥監局刊行的《國家基本藥物(中成藥)》常務副主編,《中國藥物濫用防治雜誌》編委,《中國藥物依賴性雜誌》編委,國務院特殊津貼享受者。.

名人推薦

《圖說天下?典藏中國:圖解本草綱目》編輯推薦:“圖說天下?典藏中國”系列,是按照經典和品位的標準來打造的一套大眾文化讀物。這些經典,是中華民族思想、個性、文化、歷史形成的基礎,也是中華民族綿延發展的精神支柱。它是經過長久歲月的錘煉,經過反復的選擇、學習,在社會、民眾中形成的一種穩定的共識。這種品位,不是從傳統的注釋、翻譯和解讀去體現,而是將其精神內涵和由之演繹出來的一切藝術產物相結合,即和流傳于世的書法、繪畫、雕塑、瓷玉雜玩相結合,因為這些東西其精神實質就是從經典中獲得的,是對經典的精神內涵的藝術化。加上現代的設計理念、出版工藝,對經典進行“圖解”和“圖說”,營造一種開放性的閱讀視野。

書摘/試閱



釋名
因其在冬天凋謝得較晚,有松樹的特性,所以叫菘。而老百姓因為它的顏色青白,所以習慣地叫作白菜。
集解
白菜有兩種:一種莖是青色的,又圓又厚;一種是白色的莖,又薄又扁。這兩種白菜的葉都是青白色。燕、趙、遼陽、揚州這些地方的白菜特別大,最大的能長到5~6千克。南方冬天溫暖,白菜可以在田里過冬,而北方到了冬天就必須把白菜挪到菜窖里儲藏。燕京人會用馬糞把白榮培好,保持一定的溫度,慢慢地白菜就會長出嫩黃色的苗,葉也是嫩黃色的,葉和苗都可以食用,口感脆爽,十分好吃。古時寓豪貴族們把它稱作黃芽菜,當作宴請賓客的佳品。
莖、葉
氣味:甘,溫,無毒。
主治:可以促進消化和吸收,滋補腸胃。還可以治療酒精中毒。有止咳、通利大小便的功效。

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