脾胃健康說明書（簡體書）

《脾胃健康說明書》是《健康時報》發行12年以來優秀文章精選，共選有張國璽、吳大真、羅大倫、徐文兵、程凱、迷羅、範志紅、佟彤等100多位專家學者撰寫的，關於養胃、健康飲食、胃腸道疾病預防和治療的優秀文章，這些文章堪稱最全面的“脾胃健康說明書”。“你對它好，它就對你好”，關愛身體，從敬重脾胃開始。從中醫角度來講，腎是人的先天之本，脾胃是人的後天之本，所以說養胃是我們一輩子都要堅持的事業！

《健康時報》編輯部，是由人民日報社主辦的一份健康生活服務類報紙，創辦12年來，已經成為國內最權威的健康類報紙。

《脾胃健康說明書》編輯推薦：1.《健康時報》12年文章精選，獻給天下父母的健康禮物。
2.程凱、羅大倫、吳大真、徐文兵、張國璽、佟彤、范志紅、迷羅等100多位中醫專家親筆撰寫，為你解毒“脾胃健康說明書”。
3.180個養胃保健方，小病小痛一掃光。腎是人的先天之本，脾胃是后天之本。關愛健康，從敬重脾胃開始。《脾胃健康說明書》精選《健康時報》12年來最優秀專家的180篇與脾胃保健有關的文章，讓你的小病小痛一掃而光！

第一篇胃最怕什麼1.胃有六怕2.吃得太少，脾胃易老3.下午四點最易餓4.姿不正也傷胃5.藥吃多傷脾胃6.吃醋過多，傷筋損胃7.緊張害怕惹胃痛8.較真，當心胃“罷工”9.情緒不穩，胃病易復發10.怒氣未消，別急著吃飯11.長期胃不適，易患抑鬱12.腸胃病總困擾，改變心情13.空腹吃山楂，小心胃結石14.夏天要防“西瓜病”15.痛戒酸，胃脹戒氣16.老胃病，離山楂遠一點17.胃不好，飲水不宜過量18.腸胃不好，慎喝果醋19.老胃病少吃三種水果20.桃、李、杏都不宜多吃21.胃不好慎喝“明前茶”22.習慣好，脾胃才好1.脾氣好，脾胃才好2.調理脾胃要忌口3.胃不好，吃養胃主食5.夏季開胃三道菜6.初夏開胃選五樣7.哪些食物最養胃8.養胃記住：紅、黃、綠9.天熱胃口差，粥配乾飯10.飯前喝點“開路湯”11.幾款夏季暖胃湯12.去胃火有五寶13.照“食物鐘”吃喝14.健康老人的“保胃秘方”15.四十歲後每年胃鏡不可少16.“老胃病”及早排除心病17.老人胸悶，警惕消化系統問題18.腰背痛，警惕消化系統疾病19.“兩口”好，活到老第三篇藥養不如食養1.多吃蓮子，健脾胃2.胃口差，喝薏米粥3.補氣健脾，吃香菇4.健脾益胃，吃玉米5.蜂蜜養胃功效多6.黑米做茶，健脾護肝7.補脾常吃點山藥8.潤肺止渴吃枇杷9.胃腸感冒，吃點藕粉10.藥食兩用說菊苣11.每天幾顆黑棗養胃12.初夏櫻桃調脾胃13.清腸健體找茭白14.蓮藕排骨開胃湯16.棗杞鯽魚湯，健脾利濕17.胃痛喝碗捲心菜湯18.腹瀉喝碗蓮子湯19.有胃炎，按“口感”調養21.專家們的護胃飲食方22.夏季養胃，多吃羹食23.胃弱試試桂皮蘋果24.胃口不好吃點帶魚25.豬肚護胃很不錯26.健脾胃：牛肉燉土豆27.解膩：山楂白菜心28.清熱：熗拌牛蒡葉29.養胃常喝蔬果汁30.韓國餃子挺開胃31.胃潰瘍，常喝蛋花湯32.隱痛，吃百合山藥粥33.胃病，常吃點炒米34.牙齒清潔，找芹菜胡蘿蔔35.寶寶便秘，試試火龍果36.三個食療方管住腹瀉37.防便秘，菜葉做皮蒸包子38.六種食物最防口臭39.黃瓜汁能緩解口腔潰瘍40.腹瀉過後喝二米粥41.健康腸胃一點通1.積食，喝點大麥茶2.消腹脹，肚臍貼“香粉”3.一撮胡椒治胃寒4.活血暖胃就選紅麴腐乳5.夏日荷葉是良藥6.黨參是個家常參7.調養脾胃注重三杯茶8.薄荷茶的另一功效9.安神護腸桑葚水10.體虛胃弱，喝點麥苗汁11.天熱胃口差，喝大麥茶12.開胃提神楊梅酒13.健脾祛濕元寶湯14.國醫大師巧用四君子湯15.夏天喝粥加點薄荷16.吃蟹後喝杯生薑紅糖水17.米醋生薑紅糖飲18.除口臭，金蓮花配檸檬19.口腔潰瘍試試吳茱萸20.治腹瀉，茶葉水煮大蒜21.寶寶腹瀉有秘方：馬齒莧22.濃茶加醋，緩解腹瀉23.薏米炒一炒，止瀉力更強24.夏季腹瀉，喝點綠茶25.老人便秘喝點肉蓯蓉茶26.黃芪泡水喝，口腔無潰瘍27.大山楂丸：肉食者的福音28.四君子湯：術後良方29.保和丸避開小蘇打片30.脾胃不好，吃點歸脾丸31.暖腸胃，附子理中丸32.健脾胃，參苓白術散33.麻仁丸：痔瘡便秘的剋星34.中醫教你養好脾35.給你的脾排排毒36.補脾胃，學學熊戲37.活動腳指頭，健身養脾胃38.捶腿蹬腿，健脾護腸39.養胃，邊泡腳邊踩石第五篇吃飯的智慧1.生嚼大棗防膽結石4.嚼出來的營養5.微辣有益，過辣傷身6.食物也有好“拍檔”7.雞蛋配紅茶，鴨蛋配稀飯8.小蔥生吃，大蔥熟吃9.橘子熱吃不上火10.吃大豆不如吃豆製品11.湯圓和元宵有啥不同12.最不放心食品如何吃13.吃木瓜要配點奶15.咖啡最好配牛奶16.煮玉米片加點奶17.治慢性胃炎多喝酸奶18.喝牛奶不舒服試試羊奶19.豆漿的三個好搭檔20.貧血患者補鐵應少喝豆漿21.營養糊糊挑著吃22.選對堅果補身體23.夏季補鉀有五佳25.苦夏吃點苦味菜26.涼拌多搭抗菌菜27.血管清潔工28.點評三類防癌食物29.皮蛋的“保質期”30.吃飯流程有一套31.參加飯局要“紅與白”32.吃火鍋，三口素一口葷33.每天來杯甘蔗汁34.自助餐最好先喝湯35.外出就餐三注意36.外出旅遊：兩味小中藥，一瓶小酸奶37.節日飲食“開門紅”38.節日吃些降脂蔬菜39.春節不宜吃阿膠40.春節後消化不良吃丸藥41.黃金三餐保氣色42.大腕專家的鮮食招43.索穎飲食一招鮮44.吃好一天三頓飯，控制小肚子很簡單45.飛機餐要慢慢吃46.午餐要在1點前吃完47.補氣食品善扶正48.秋冬食補要“少辛多酸”49.喝新三皮湯50.兩款辣味保健湯51.吃粽子前先吃水果52.夏季好飲品：大麥茶53.喝茶有講究54.熱天應喝的祛火茶55.心煩飲龍眼百合茶56.功夫茶涼涼再喝57.中年男人少飲濃茶58.一茶一湯有益健康59.去火降燥就吃“冬三凍”60.聊聊三款古董飲食方附錄名人與飲食

1.胃有六怕
健康時報記者 謝婉婉
受訪專家：李恕軍，北京軍區總醫院消化科副主任醫師
2011年12月，微博上的一條消息引發網友關注，各媒體也競相報道：北京一位23歲的女白領方言因為急性胃潰瘍導致失血性休克而去世。人們在為這位花一樣的女孩感到惋惜的同時也開始關注自己的胃。胃最怕的是什么？我們平常該怎么護胃呢？
北京軍區總醫院消化科副主任醫師李恕軍介紹，胃潰瘍主要由幽門螺旋桿菌感染、非甾體抗炎藥（人們常服用的一些感冒藥、止痛藥及阿司匹林等）、吸煙喝酒、精神緊張導致。除此以外，胃最怕下面這六個字。
冷：胃、十二指腸潰瘍發病有季節性，秋冬和冬春交替都是高發期，寒冷的冬季尤其要注意養胃。胃痛、腹部不適，消化能力降低，這時進食生冷食物就會引起或者加重胃部不舒服癥狀。
對策：寒冷季節注意預防消化性潰瘍的發生，有上腹痛、上腹不適、饑餓痛、夜間痛等癥狀，及時到醫院就診。
晚：在微博里方言提到自己經常在晚上9點之后才吃晚飯，而且吃完就睡。李恕軍說，不按時吃飯，胃酸沒有及時被食物中和，高酸狀態容易導致消化性潰瘍。食物從胃排空、進入小腸消化大約需要兩小時，吃完飯就睡胃腸道沒時間消化，會導致消化功能異常。
對策：晚餐兩小時后再睡眠，一日三餐亦要定時，這樣會形成固定消化液分泌高峰。
多：李恕軍說，吃太多會導致胃酸、胰液、膽汁等消化液分泌增加，超出分泌能力，可能會導致膽管胰管等相對狹窄、梗阻，造成消化功能紊亂。
對策：少吃甜食、巧克力等較難消化食物，吃到七八成飽就可以了。
少：“汽車跑起來需要油，身體要正常運行也需要能量”，李恕軍形象地說。晚飯要吃少并不是不吃，否則胃部分泌出的胃酸沒有食物可消化，損傷食管、胃腸黏膜（損傷較深即可形成潰瘍）。
對策：晚餐宜吃得清淡些，但不能不吃，多選擇蔬菜水果。
坐：運動有助于胃腸的蠕動，能幫助消化。剛吃完飯不適合埋頭工作，因為胃腸的消化需要有足夠的血液保障，如吃完飯就工作，血液供給大腦，胃腸得不到消化所需的循環血量，十分影響消化。
對策：吃完飯后兩個小時內，建議散散步，但不主張打籃球、乒乓球這樣的劇烈運動。
忍：現在得胃病的人很多，胃疼了就吃點藥忍忍。這樣可能使小病發展成大病。李恕軍說：“胃部不舒服就是身體在報警了，這時就要看醫生。”
對策：吃藥1到2周都不見好就需要及時就醫，即使不到兩周，服藥后不見效也要就醫。40歲以上的老胃病要警惕胃癌。
2.吃得太少，脾胃易老
北京中醫藥大學教授 程凱
很多人一到夏天就開始節食，因為身上的小肥肉無處可藏，不少人為了美觀，幾根黃瓜就算一天的口糧了。其實這樣下去，肥肉可能沒減多少，脾胃卻遭殃了。
人體有條經脈，名字叫陽明脈，主管消化和氣血化生的，和人體的消化功能有密切的關系。
如果長期節食，就會傷害脾胃的正常功能，這條經脈的氣血也會變得虛弱。
試想一個人年紀輕輕的，這條經脈就開始虛弱，那么，就有可能出現脾胃也早衰的現象。
所以要想養護好你的陽明脈，就要從飲食入手，養成一個比較好的飲食習慣，具體而言就是定時，定量，不過量飲食，飲食過程中注意營養的搭配，注意飲食中粗和細的搭配，這樣才能夠養護好你的脾胃。
有人說，我就是食欲太好了，每次一吃飯，不吃到撐不能停。其實，每次吃十成飽也不是好事，這樣會加重腸胃的負擔。
對這些胃口過盛的人，有個好辦法可以控制食欲，就是點按耳朵上的“饑點”（如圖所示）。
具體方法是：在每餐飯前30分鐘的時候，開始點按耳朵上的這個“饑點”，直到發紅發熱為止，就可以達到控制食欲的效果。
當然，也不是說按壓這兩個穴位平常就可以大吃大喝了，而是說選用這兩個穴位幫助你被動進行控制，不讓自己食欲過盛。