醫用化學（簡體書）

《中國科學院教材建設專家委員會規劃教材．全國醫學高等專科教育案例版規劃教材：醫用化學》以“適用、實用、必需、夠用”為度，儘量簡化純理論知識，兼顧知識的系統性、科學性、先進性，把難點理清說透，方便學習者理解、記憶。全書分為七章，包括生命中的元素、醫學與溶液、生命化學的基石、烴、有機分子的空間結構、烴的衍生物、臨床常用化學試劑等。《中國科學院教材建設專家委員會規劃教材．全國醫學高等專科教育案例版規劃教材：醫用化學》選擇與醫學專業密切關聯的知識導入，重點闡述衛生行業涉及的化學知識點，中間穿插案例分析、臨床聯繫、複習思考題，並將化學實驗和思考題合編在一起，減輕學習壓力，實現一本通。
《中國科學院教材建設專家委員會規劃教材．全國醫學高等專科教育案例版規劃教材：醫用化學》適合高職高專護理類專業教師、學生使用，也可以作為其他醫學相關專業專科層次的教材和參考書。

《中國科學院教材建設專家委員會規劃教材?全國醫學高等專科教育案例版規劃教材:醫用化學(供高職高專護理類、臨床醫學類、醫學技術類、衛生管理類、藥學類等專業使用)》適合高職高專護理類專業教師、學生使用，也可以作為其他醫學相關專業專科層次的教材和參考書。

緒論
實訓項目一玻璃儀器的洗滌、乾燥及常見洗液的配製
實訓項目二藥用氯化鈉的製備
第一章生命中的元素
第一節元素週期表
第二節常量元素
第三節微量元素
第四節有毒元素

第二章醫學與溶液
第一節膠體溶液和高分子化合物溶液
實訓項目三膠體的製備及性質
第二節常用藥物溶液的濃度
第三節體液中的滲透壓
第四節體液中的酸堿平衡
實訓項目四溶液的配製
實訓項目五滴定分析基本操作
第五節血液中的緩衝系及緩衝作用
實訓項目六緩衝溶液的性質和配製

第三章生命化學的基石
第一節碳的性質
第二節有機化合物的分類和命名
第三節共價鍵理論
第四節含碳化合物的反應類型
第五節有機化合物分子中的電子效應

第四章烴
第一節飽和烴
第二節不飽和鏈烴
第三節芳香烴

第五章有機分子的空間結構
第一節構造異構體
第二節立體異構
實訓項目七葡萄糖溶液旋光度和濃度的測定

第六章烴的衍生物
第一節醇、酚、醚
第二節醛和酮
第三節羧酸和取代羧酸
第四節胺和醯胺
第五節酯和脂類
第六節糖
實訓項目八無水乙醇的製備及醇的重要性質實驗
實訓項目九從茶葉中提取咖啡因

第七章臨床常用化學試劑
第一節表面活性劑
第二節醫院常用化學消毒、滅菌、防腐劑及使用
實驗項目十阿司匹林的製備
主要參考文獻
選擇題參考答案

【操作步驟】
1.制備無水乙醇
（1）加料：將100m1 95％乙醇溶液、15g生石灰裝入100ml圓底燒瓶，搖勻后用橡皮塞塞緊并放置過夜。
（2）回流：將裝有放置過夜的物料的圓底燒瓶加上冷凝管，裝配好回流裝置并在電熱套上加熱回流2h。回流操作要注意：燒瓶中物料的加入量一般約為燒瓶容積的1／3～1／2，不超過2／3為合適；對于反應過程中產生有毒氣體的應在冷凝管上端加裝氣體吸收裝置；對于容易潮解的產物則應在冷凝管上端加裝干燥管；為了確保回流效率和實驗安全，對用水冷凝管時應先通水后加熱及先停止加熱后關冷卻水，中途不得斷水；要通過控制冷卻水流及加熱速度來控制回流速度，使液體蒸汽的浸潤界面不超過冷凝管有效冷卻長度的1／3。
（3）蒸餾：回流結束后，待反應體系稍冷，將其改裝成蒸餾裝置。用電熱套加熱蒸餾出無水乙醇。用量筒計量得到的無水乙醇，計算回收率。蒸餾操作要注意：蒸餾裝置的安裝順序一般由左至右，由下至上，首先從左下側的熱源開始安裝；在蒸餾瓶口塞著插有溫度計的塞子，調節溫度計的位置，通常水銀球的上端應恰好位于蒸餾瓶支管的底邊所在的水平線，要確保蒸餾時水銀球能完全被蒸汽包圍，從而獲得準確的讀數；安裝冷凝管時，要使冷凝水從下口進入，上口流出，保證“逆流冷卻”，在蒸餾前將冷凝器通入冷水；蒸餾裝置安裝完畢后要進行氣密性試驗。
（4）沸點的測定：用干燥量筒，量取15ml乙醇，經小漏斗倒入干燥的50ml蒸餾瓶中（注意不要從蒸餾瓶的支管流出）加入沸石。全部連接處要密封，使不漏氣。加熱至沸，當第一滴蒸餾液落在接收器中時，觀察并記錄此時的溫度（正確讀到0.02℃），繼續加熱，直到蒸餾瓶中殘存少量液體時，記錄最后溫度，起始及最終的溫度，就是樣品的沸點。根據沸點距的大小，便可以判斷樣品是否純凈。
2.醇的重要性質及鑒定實驗
（1）醇鈉的生成及水解：在一干燥的試管加入1ml無水乙醇，投入1小粒（米粒大小）用濾紙擦干的金屬鈉，觀察有無氣體冒出。待反應完后，將試管中反應液倒一半到蒸發皿中，使多余乙醇完全揮發干（必要時可將蒸發皿置水浴中加熱），觀看殘留的固體乙醇鈉，在蒸發皿中加幾滴水，一滴酚酞，有何現象發生？
（2）醇與Lucas試劑的作用：在3支干燥的試管中，分別加入0.5ml正丁醇，仲丁醇、叔丁醇、再加入2ml Lucas試劑，振蕩，保持26～27℃，觀察5min及1h后混合物變化。