學前兒童衛生與保育（簡體書）

《全國學前教育專業（新課程標準）“十二五”規劃教材：學前兒童衛生與保育》以2011年教育部頒佈的《教師教育課程標準(試行)》及教育部高等職業學校學前教育專業教學標準為編寫依據，以教育部《0～6歲兒童學習與發展指南》為參照體系，以現代健康觀和健康促進理念為引領，包括緒論和10章內容。緒論重在介紹學前兒童的健康決定因素和健康促進策略，以便使學生理解學前兒童衛生與保育的工作範疇和工作內容。第一至第五章主要從兒童體格和各系統生長發育、心理和社會發展的規律與特點入手，闡述幼兒時期的各項保育工作和衛生保健要點，多種常見生理和心理健康問題的症狀表現與識別方法、產生原因與預防控制策略以及必要的護理和應對技巧。第六至第九章主要圍繞如何營造有利於兒童健康發展的托幼機構環境，詳細介紹學前兒童膳食營養安排與食品衛生管理、日常保教活動安排的衛生要求、建築設施設備用具配置和社會心理環境設置的要求、兒童傷害相關的安全防護與管理以及現場急救方法等。最後第十章中，介紹最新的我國衛生部和教育部對於托幼機構衛生保健工作的技術要求和工作規範，以及托幼機構衛生保健管理工作體系的構成和各方人員職責。
《全國學前教育專業（新課程標準）“十二五”規劃教材：學前兒童衛生與保育》可供學前教育專業學生使用，也可作為幼兒教師的在職培訓教材，並適用于廣大從事幼教專業的人員及學前兒童家長學習、參考。

史慧靜，女，復旦大學公共衛生學院兒童青少年衛生學教研室常務副主任，副教授，醫學博士，碩士生導師。1992年本科畢業于（原）上海醫科大學預防醫學專業；1999年獲（原）上海醫科大學兒少衛生與婦幼保健學碩士學位；2000年-2001年，受鄭裕彤基金資助作為Research Fellow赴香港大學社會醫學系暨行為科學組學習；2002年-2006年，受日本文部省獎學金資助赴日本東京醫科齒科大學健康促進專業學習，獲得醫學博士學位。有關的教學經歷、書籍編寫經歷、科研及社會實踐經歷已經在前面詳述。

緒論
第一節 有關健康的基本知識
第二節 學前兒童健康的決定因素
第三節 《學前兒童衛生與保育》的研究對象與任務

第一章 學前兒童體格生長
第一節 人體的基本形態、結構和功能
第二節 兒童體格生長規律
第三節 兒童體格生長發育的影響因素
第四節 學前兒童體格生長發育的測量與評價技術

第二章 學前兒童身體各系統發育特點和保育要求
第一節 感覺和運動系統
第二節 呼吸和消化系統
第三節 血液循環系統
第四節 免疫屏障系統
第五節 泌尿和生殖系統
第六節 神經和內分泌系統

第三章 學前兒童常見生理疾病的預防和控制
第一節 疾病概述
第二節 幼兒期常見感染性疾病
第三節 幼兒期常見傳染性疾病
第四節 幼兒期常見慢性健康問題或疾病
第五節 常用學前兒童疾病護理技術

第四章 學前兒童心理行為發育特點和教養要求
第一節 學前兒童心理與行為發育特點
第二節 學前兒童心理與行為發育的影響因素
第三節 學前兒童心理發展的評估方法

第五章 學前兒童心理行為發育偏異和障礙的預防與矯正
第一節 學前兒童心理行為問題概述
第二節 學前兒童各種心理行為發育偏異和障礙的識別與應對
第三節 兒童行為矯正技術

第六章 學前兒童膳食營養和衛生
第一節 學前兒童營養要求
第二節 學前兒童的合理膳食要求
第三節 托幼機構的膳食營養管理
第四節 托幼機構食品衛生管理

第七章 托幼機構保教活動安排的衛生
第一節 托幼機構一日生活制度的衛生
第二節 托幼機構幼兒日常生活照料的衛生
第三節 托幼機構幼兒學習教育活動的衛生

第八章 托幼機構環境衛生
第一節 托幼機構的建築衛生
第二節 托幼機構的設備和用具衛生
第三節 托幼機構的社會心理環境

第九章 學前兒童傷害和托幼機構安全防護
第一節 學前兒童傷害概述
第二節 學前兒童傷害發生的常見原因和防控原則
第三節 托幼機構安全防護與管理
第四節 學前兒童傷害的現場急救原則與緊急處理

第十章 托幼機構衛生保健工作管理
第一節 集體兒童衛生保健工作的意義和任務
第二節 托幼機構日常性的兒童衛生保健工作內容和工作規範
第三節 新設立托幼機構招生前衛生學評價
第四節 托幼機構衛生保健工作管理各相關機構和人員職責
參考文獻