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小麥安全生產技術指南（簡體書）
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目次
書摘/試閱
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《小麥安全生產技術指南》是農產品安全生產技術叢書之一，由中國農業出版社出版。
目次
第一章小麥生產現狀及發展趨勢
第一節中國小麥生產的發展
一、新中國成立以后小麥生產發展階段（1949—1978年）
二、改革開放后小麥生產發展階段（1978—1997年）
三、小麥生產加速和專用優質小麥發展階段（1998—2010年）
第二節中國小麥生產種植區劃
第三節黃淮麥區小麥生產現狀及發展趨勢
第二章小麥安全生產的環境條件
一、小麥對土壤的基本要求
二、小麥高產穩產的基本條件
三、高產小麥的需肥規律
四、黃淮海麥區小麥生產現狀
第三章 當前我國小麥安全生產中存在的問題
第一節我國小麥增產形勢依然嚴峻
一、我國耕地資源現狀
二、我國灌溉水資源現狀
三、小麥單產提高任務艱巨
第二節我國小麥質量安全不容樂觀
一、我國土壤污染狀況
二、土壤污染防治
三、小麥安全生產中化肥與農藥的科學使用
第四章小麥高產優質高效栽培技術
第一節水澆地高產高效栽培技術
一、小麥精播、半精播栽培技術
二、小麥壟作節水高效栽培技術
第二節小麥保護性耕作技術
一、前茬處理
二、造墑和施肥
三、播種
四、肥水運籌
第三節旱地小麥高產優質栽培技術
第四節小麥規范化播種技術
一、選用適宜的優良小麥品種
二、培肥地力，提高土壤產出能力
三、耕翻和耙耢相結合，提高整地質量
四、提高播種質量，確保苗齊苗勻
第五章黃淮海主推高產優質小麥良種及其栽培
技術要點
第一節優質強筋小麥品種及其栽培技術要點
第二節優質中筋小麥品種及其栽培技術要點
第三節優質弱筋小麥品種及其栽培技術要點
第六章小麥病蟲草害綜合防治技術
第一節小麥病蟲草害綜合防治策略
一、播種期
二、苗期
三、返青拔節期
四、孕穗至抽穗揚花期
五、灌漿至成熟期
第二節小麥主要病害及其防治
一、小麥銹病
二、小麥紋枯病
三、小麥白粉病
四、小麥赤霉病
五、小麥全蝕病
六、小麥黑穗病
七、小麥根腐病
八、小麥葉枯病
九、小麥病毒病
第三節小麥主要蟲害及其防治
一、小麥蚜蟲
二、小麥吸漿蟲
三、小麥紅蜘蛛
四、小麥黏蟲
五、麥稈蠅
六、麥葉蜂
七、小麥葉蟬
八、地下害蟲
第四節主要麥田雜草及其防治
一、雜草的種類及發生特點
二、麥田雜草的綜合防治
三、麥田除草應注意的幾個問題
第七章小麥收獲和安全貯藏技術
第一節小麥適時收獲
第二節小麥種子的貯藏特征
第三節小麥安全貯藏的基本條件
一、倉房條件
二、設施條件
三、品質條件
第四節小麥種子安全貯藏技術
一、小麥種子安全貯藏技術
二、小麥貯存期間的安全檢查
附錄一 中華人民共和國農產品質量安全法
附錄二無公害農產品管理辦法（2003年4月29日農業部、國家質量監督檢驗檢疫總局令第12號）
附錄三農產品包裝和標識管理辦法（中華人民共和國農業部令第70號）
附錄四無公害農產品標志管理辦法（2002年11月25日中華人民共和國農業部、國家認證認可監督管理委員會第231號公告）
附錄五無公害農產品產地認定程序（2003年4月17日農業部、國家認證認可監督管理委員會發布）
附錄六無公害農產品認證程序[2003年4月17日農業部、國家認監委（第264號）公告]
附錄七 中華人民共和國國家標準——小麥（GB 1351—2008）
附錄八優質小麥強筋小麥（GB／T 17892—1999）
附錄九優質小麥弱筋小麥（GB／T 17893—1999）
附錄十小麥產地環境技術條件（NY／T 851—2004）
附錄十一土壤環境質量標準（GB 15618—1995）
附錄十二環境空氣質量標準（GB 3095—1996）
附錄十三農田灌溉水質標準（GB 5084—2005）
主要參考文獻
第一節中國小麥生產的發展
一、新中國成立以后小麥生產發展階段（1949—1978年）
二、改革開放后小麥生產發展階段（1978—1997年）
三、小麥生產加速和專用優質小麥發展階段（1998—2010年）
第二節中國小麥生產種植區劃
第三節黃淮麥區小麥生產現狀及發展趨勢
第二章小麥安全生產的環境條件
一、小麥對土壤的基本要求
二、小麥高產穩產的基本條件
三、高產小麥的需肥規律
四、黃淮海麥區小麥生產現狀
第三章 當前我國小麥安全生產中存在的問題
第一節我國小麥增產形勢依然嚴峻
一、我國耕地資源現狀
二、我國灌溉水資源現狀
三、小麥單產提高任務艱巨
第二節我國小麥質量安全不容樂觀
一、我國土壤污染狀況
二、土壤污染防治
三、小麥安全生產中化肥與農藥的科學使用
第四章小麥高產優質高效栽培技術
第一節水澆地高產高效栽培技術
一、小麥精播、半精播栽培技術
二、小麥壟作節水高效栽培技術
第二節小麥保護性耕作技術
一、前茬處理
二、造墑和施肥
三、播種
四、肥水運籌
第三節旱地小麥高產優質栽培技術
第四節小麥規范化播種技術
一、選用適宜的優良小麥品種
二、培肥地力，提高土壤產出能力
三、耕翻和耙耢相結合，提高整地質量
四、提高播種質量，確保苗齊苗勻
第五章黃淮海主推高產優質小麥良種及其栽培
技術要點
第一節優質強筋小麥品種及其栽培技術要點
第二節優質中筋小麥品種及其栽培技術要點
第三節優質弱筋小麥品種及其栽培技術要點
第六章小麥病蟲草害綜合防治技術
第一節小麥病蟲草害綜合防治策略
一、播種期
二、苗期
三、返青拔節期
四、孕穗至抽穗揚花期
五、灌漿至成熟期
第二節小麥主要病害及其防治
一、小麥銹病
二、小麥紋枯病
三、小麥白粉病
四、小麥赤霉病
五、小麥全蝕病
六、小麥黑穗病
七、小麥根腐病
八、小麥葉枯病
九、小麥病毒病
第三節小麥主要蟲害及其防治
一、小麥蚜蟲
二、小麥吸漿蟲
三、小麥紅蜘蛛
四、小麥黏蟲
五、麥稈蠅
六、麥葉蜂
七、小麥葉蟬
八、地下害蟲
第四節主要麥田雜草及其防治
一、雜草的種類及發生特點
二、麥田雜草的綜合防治
三、麥田除草應注意的幾個問題
第七章小麥收獲和安全貯藏技術
第一節小麥適時收獲
第二節小麥種子的貯藏特征
第三節小麥安全貯藏的基本條件
一、倉房條件
二、設施條件
三、品質條件
第四節小麥種子安全貯藏技術
一、小麥種子安全貯藏技術
二、小麥貯存期間的安全檢查
附錄一 中華人民共和國農產品質量安全法
附錄二無公害農產品管理辦法（2003年4月29日農業部、國家質量監督檢驗檢疫總局令第12號）
附錄三農產品包裝和標識管理辦法（中華人民共和國農業部令第70號）
附錄四無公害農產品標志管理辦法（2002年11月25日中華人民共和國農業部、國家認證認可監督管理委員會第231號公告）
附錄五無公害農產品產地認定程序（2003年4月17日農業部、國家認證認可監督管理委員會發布）
附錄六無公害農產品認證程序[2003年4月17日農業部、國家認監委（第264號）公告]
附錄七 中華人民共和國國家標準——小麥（GB 1351—2008）
附錄八優質小麥強筋小麥（GB／T 17892—1999）
附錄九優質小麥弱筋小麥（GB／T 17893—1999）
附錄十小麥產地環境技術條件（NY／T 851—2004）
附錄十一土壤環境質量標準（GB 15618—1995）
附錄十二環境空氣質量標準（GB 3095—1996）
附錄十三農田灌溉水質標準（GB 5084—2005）
主要參考文獻
書摘/試閱
三、麥田除草應注意的幾個問題
1.正確選擇除草劑 任何一種除草劑都有一定的殺草譜，有防闊葉的，有防禾本科的，也有部分禾本科、闊葉兼防的。但一種除草劑不可能有效地防治田間所有雜草，所以除草劑選用不當，防治效果就不會很好，要弄清楚防除田塊中有些什么雜草，要根據主要雜草種類選擇除草劑。禾本科雜草使用異丙隆，對硬草、看麥娘、蠟燭草、早熟禾均有較好防效。同是麥田禾本科雜草苗后除草劑，驃馬不能防除雀麥、早熟禾、節節麥、黑麥草等，而世瑪防除以上幾種雜草效果很好。麥喜、麥草畏、苯磺隆、噻磺隆、使它隆、快滅靈、芐嘧磺隆等防治闊葉雜草有效，而對禾本科雜草無效。
2.選擇最佳施藥時期 土壤處理的除草劑，如乙草胺及其復配劑應在小麥播完后盡早施藥，等雜草出苗后用藥效果差；綠麥隆、異丙隆做土壤處理時也應播種后立即施藥，墑情好，效果好。
苗期莖葉處理以田間雜草基本出齊苗時為最佳，所以提倡改春季施藥為冬前化除。冬前雜草苗小，處敏感階段，耐藥性差，成本低，效果好；一般冬前天高氣爽，除草適期長，易操作；冬前可選用除草劑種類多，安全間隔期長，對下茬作物安全。春季化除可作為補治手段。但百草敵、二甲四氯應在小麥分蘗期施用，四葉期之前拔節時禁用。
另外，要注意有些除草劑的藥效受光照、氣溫、土壤墑情的影響。如二甲四氯在陽光強時藥效高，故應選擇晴天施藥為好；含乙羧氟草醚的除草劑應在天氣溫暖10℃以上用藥，綠麥隆、麥草畏（商品名稱百草敵）等在氣溫5℃以下除草效果差；快滅靈在寒潮來臨及低溫天氣應避免使用；異丙隆在遇到第一次寒流來臨時，應暫停使用，否則易受“凍藥害”；闊世瑪施藥后4天內有霜凍（最低氣溫小于3℃）禁止使用。又如異丙隆、乙草胺、綠麥隆等土壤濕度大時除草效果好，若土壤過干，可在抗旱滲水后立即使用；若田中積水，應先開溝排除田中積水再用藥，防止“濕藥害”。
噴藥后遇到下雨也是常有的事，不同的除草劑由于其理化性質與加工劑型不同，噴藥后至降雨所需間隔期存在差異，噴藥前應密切注意天氣預報。土壤處理的除草劑施藥后遇15～20毫米降雨，雨水會將除草劑帶人0～5厘米深土層，即雜草萌發層，這樣除草效果會更好。苗后莖葉處理除草劑應盡量避免噴后遇雨，一般情況下，精惡唑禾草靈（驃馬）藥后1小時遇雨不影響藥效，苯磺隆藥后4小時遇雨不影響藥效，麥喜噴藥后6小時遇雨不影響藥效，闊世瑪噴后8小時遇雨不影響藥效。
3.除草劑的用量及混用問題 每種除草劑都有一個適宜的用藥量，在此用藥量范圍內，可做到少用藥、節省投資，既殺死雜草，又不傷害作物，還能減少環境污染。用藥量要看田間草齡和雜草種類，一般草齡小時用量少，草齡大時加大藥量，敏感性雜草用量少些，抗耐藥性強的雜草用量多些。如50％異丙隆秋冬用（主要除草期）1.875千克／公頃，雜草超過四葉期可相應增加用藥量，春用（補救除草期）3.75千克／公頃；75％苯磺隆（商品名稱巨星）在麥田重點防除繁縷時，用10.5克／公頃防效可達90％以上，防除其他闊葉雜草如豬殃殃則需19.5克／公頃效果較好。
每種除草劑都有較固定的殺草譜，同種除草劑連續使用多年，易導致敏感性雜草逐漸減少，抗耐藥性雜草上升，而除草劑混用可擴大殺草譜，有的能減緩抗性產生。除草劑的混用應注意的主要問題是混用后的幾種除草劑不應有拮抗作用，如果有拮抗作用而降低藥效或產生藥害，最好不要混用。
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