兒童百問百答 18：食品與營養（簡體書）

1 想了解——食品與營養
營養素是什么？
食物為什么要煮熟再吃？
礦物質和維生素對我們的身體有什么作用？
見到陽光就自然產生的維生素是什么？
好好吃飯會受歡迎嗎？
卡路里是什么？
不同顏色的食物營養素不同嗎？
一定要吃營養劑嗎？
只喝水也會長肉嗎？
吃了過期食物會怎樣？
五大營養素與食品
2 好神奇——食品中的科學
快餐與慢餐有什么不同？
為什么不能吃烤焦的食物？
什么是轉基因食品？
罐頭食品為什么不會腐爛？
有吃食物的機器人嗎？
餅干袋為什么脹鼓鼓的？
橙汁里只含有橙子嗎？
三聚氰胺是什么？
為什么晚上吃蘋果不好？
化學調味品為什么對身體有害？
為什么吃了雞蛋會放臭屁？
油炸食物為什么對身體不好？
白肉魚類與背青色魚類有什么不同？
有機農產品為什么貴？
牛奶上為什么沒有鈣標志？
不加糖食品中沒有糖成分嗎？
為什么做菜時要放蔥和蒜？
為什么每種飲料瓶形狀都不同？
只吃素不吃肉行嗎？
為什么要多吃雜糧？
方便面為什么彎彎的？
干果和堅果有什么不同？
為什么要吃當季的食物？
為什么小孩不能喝咖啡？
吃多了生菜會睡著嗎？
一起吃有益的食物VS有害的食物
3 做飯吃——食物常識
正確的飲食習慣為什么重要？
食物腐爛與發酵有什么不同？
肥胖為什么不好？
可以邊吃邊減肥嗎？
吃東西時細細咀嚼頭腦會變聰明嗎？
泡菜的種類有多少？
如何利用食物垃圾最好？
沒有冰箱的時代如何保存食物？
熱帶地區如何保存食物？
每種食物保存的溫度都不同嗎？
路邊攤食物為什么對身體不好？
為什么每個國家吃的食物都不同？
各國有哪些飲食禮節？
可以用食物預防疾病嗎？
做飯時要注意些什么？
全世界代表性發酵食品