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教材主要內容包括：預防醫學的研究對象和研究內容、環境與健康、生活環境與健康、食物與健康、職業環境與健康、疾病預防保健策略、健康促進與健康教育、社會因素與健康。教材主要內容包括：預防醫學的研究對象和研究內容、環境與健康、生活環境與健康、食物與健康、職業環境與健康、疾病預防保健策略、健康促進與健康教育、社會因素與健康。
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創新精神和能力培養是醫學教育的靈魂和目標，而案例教學在醫學教育中是培養高素質、創新型和實用型醫學人才的有效途徑。為適應高等醫學院校的教育現狀，以提高醫學教學質量，培養具有創新精神和創新能力的醫學人才為目的，濱州醫學院唐軍教授于2007年主編了《預防醫學》（案例版）第1版教材，教材在使用過程中取得了良好的教學效果。曲巍、唐軍主編的《預防醫學（供臨床基礎口腔麻醉影像藥學檢驗護理等專業使用第2版案例版全國高等醫藥院校規劃教材）》修訂在保留第1版教材特色的基礎上，對教材的編寫框架和內容進行了改動。在修訂過程中，我們主要關注以下幾點：①注重構建預防醫學體系。確保教材框架的合理性；②在保證“三基”（基本理論、基本知識和基本技能），“五性”（思想性、科學性、先進性、啟發性和適用性）基本原則的同時，將成熟的新知識、新理論編入教材；⑧根據學科發展的實際情況。更新相應的公共衛生政策、法規及標準；⑧注重案例的可操作性。
目次
緒論
第一篇 疾病控制與預防保健策略
第一章 疾病預防保健策略
第一節 我國的衛生工作方針與三級預防策略
第二節 初級衛生保健
第二章 健康促進與健康教育
第一節 健康促進
第二節 健康教育
第三節 社區衛生服務
第四節 特殊人群的預防保健
第二篇 環境與健康
第三章 人類與環境
第一節 人類的環境
第二節 環境污染及其對健康的影響
第三節 目前主要的環境污染現象
第四章 生活環境與健康
第一節 大氣環境與健康
第二節 水環境與健康
第三節 土壤、地質環境與健康
第四節 家用化學品與健康
第五章 食物與健康
第一節 營養學基礎
第二節 各類食物的營養價值
第三節 合理營養
第四節 營養狀況的調查與評價
第五節 特殊人群的營養
第六節 營養與疾病
第七節 臨床營養評價與治療
第八節 食源性疾病與食物中毒
第九節 常見食品衛生問題及其預防
第六章 職業環境與健康
第一節 職業性有害因素與職業性損害
第二節 生產性毒物與職業性中毒
第三節 生產性粉塵與塵肺
第四節 物理因素及其職業危害
第五節 職業性傳染病
第七章 社會因素與健康
第一節 概述
第二節 宏觀社會環境與健康
第三節 社會生活環境與健康
第四節 社會心理行為因素與健康
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