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生物安全學導論（簡體書）
商品資訊
系列名：普通高等教育“十二五”規劃教材
ISBN13：9787030424099
出版社：科學出版社
作者：譚萬忠; 彭于發
出版日：2022/01/12
裝訂／頁數：平裝／221頁
規格：23.5cm*16.8cm (高/寬)
版次：1
商品簡介
商品簡介
生物安全問題是世界各國當今面臨的重要課題，於是一門專門研究生物安全問題的學科-生物安全學應運而生。作為普通高等教育教材，本書講述當今最受社會關注的轉基因生物、入侵生物、食品安全和農藥安全這四大重要領域的基本理論及研究技術。全書包含12章，第1章為生物安全概論，重點介紹有關生物安全及其學科的相關基本概念；第2-4章講述轉基因生物安全，分別討論轉基因生物的基本理論、各類轉基因生物及轉基因食品的安全性；第5-8章講述外來入侵生物，包括入侵生物學的基本理論、入侵生物的預警與監測、綜合防控技術及各類主要入侵生物；第9-11章講述食品安全，著重討論食品安全基本理論、影響各類食品品質的因素及食品安全的將和控制技術；最後的第12章講述農藥與生物安全。每一章後附有複習思考題和主要參考文獻。
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