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中國食品安全發展報告2015（簡體書）
商品資訊
系列名：教育部哲學社會科學系列發展報告
ISBN13：9787301267578
出版社：北京大學出版社
作者：吳林海; 徐玲玲; 尹世久
出版日：2016/05/16
裝訂／頁數：平裝／664頁
規格：23.5cm*16.8cm (高/寬)
版次：1
商品簡介
商品簡介
本《報告》主要側重於反映2014年度我國食品安全狀況與體系建設的新進展。與《中國食品安全發展報告（2012、2013、2014）》相類似，考慮到食品安全具有動態演化的特徵，為了較為系統、全面、深入地描述近年來我國食品安全狀況的變化發展，本《報告》在上篇《食品安全：2014年的基本狀況》的研究中，主要以2006年為起點在六年的時間跨度內，從食用農產品生產、食品加工製造、食品流通、進出口食品安全性等四個不同的維度對我國食品品質安全的發展變化狀況進行了比較分析，並基於監測資料計算了2006-2014年間我國食品安全的風險程度；但主要受資料收集的局限，在具體章節的研究中有關時間跨度或時間起點的情況各不相同。
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