養器：致用一生的日本廚具護養術（簡體書）

《養器：致用一生的日本廚具護養術》是一冊生活良品護理指南，也是一本日本精緻生活指南。
日本專業選品人日野明子造訪了9名手藝人、24家器物工坊，以原木、金屬、陶土為序，嚴選24種優質廚房器物，深入解讀器物的使用和護養，分享手藝人對器物的獨到見解。
不同素材的器物有著迥異的氣質，護養的需求也因此有差異。對待用心選擇的美好廚具，如何感受其個性，因材施護，並在使用過程中養出獨一無二的美，是至關重要的。
認真生活，從養器物開始。

手藝人的護養之道：裸木匠人川端健夫：從“漂亮有型”到“方便好用”的徹悟。
滴生舍漆師小田島勇：對於漆器，經常使用並清洗才是護養的上佳之策。
陶藝家井山三希子：開片物規則可循，是器物使用的極致之姿。
砂鍋手藝人山本忠正：沒有器物可以像砂鍋一樣，使用之初和用慣之後會出現雲泥之別。
南部鐵器手藝人成田理俊：火灼手敲造就美麗的鐵鍋。
鍛鐵平底鍋手藝人及源鑄造：車間裡也有手工製造。
銅鍋手藝人水野正美：抱著對器物的敬意，在一口鍋上敲打數萬錘。
鋼制廚刀手藝人鈴木康人：不鋒利的刀具沒有任何存在意義。
竹籃手藝人久保一幸：卓爾不群的美來自用心地準備。