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商品簡介
商品簡介
本書選取家庭最爲常見的冷菜和熱炒兩種烹飪技法，先用一個印張，分別介紹冷菜、熱炒的常識性內容和竅門等，使讀者能够一目了然。然後圖書按照蔬菜篇、畜肉篇、禽蛋篇、水産篇加以排序，每個對頁用同一種食材，分別用冷菜和熱炒的技法，介紹兩款菜肴加以對比。對于書中部分重點菜式，還會配上二維碼，可以使讀者通過手機掃描二維碼，觀看菜式的製作過程。本書圖片精美，版式設計新穎，給人美好的享受，選取的菜肴除了兼顧家常，還具有作者專業的特色。
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