植物收藏家：與綠植相伴的悠然生活（簡體書）

令人驚訝的是，人們在清晨早早地就起床，直到夜晚才回到家，彈鋼琴、拉提琴、洗澡，忙忙碌碌。大部分人不論是老闆還是雇員，要做的事情都多得讓人發瘋。——赫爾曼•黑塞《園圃之樂》

看來黑塞所在的20世紀初的情況也和現在沒什麼兩樣。百年後的今天，人們仍然在艱難的都市生活中苦苦堅持著，每天把“累死了”像口頭禪一樣掛在嘴邊。至少我認識的都市人幾乎都痛苦地活在不明所以的不安和匱乏中。好不容易解決了一個苦惱，沒多久又因為其他擔憂而頭疼不已。不管是完成了一次盼了又盼的旅行，還是下定決心逃離城市去野營，又或者是在美食家盛贊的餐廳品嘗高級晚宴套餐，我們的人生都沒有太大的變化。每當這時，空虛感便格外強烈，所以希望用更刺激的方法得到補償。

人類生活的家園原本是從自然而來，然而人類習慣了逆反自然規律而來的“文明”，在面對自然的那一刻，反而變得不自然。不知從何時開始，我們對春天發芽、秋天結果的自然規律感到新奇，對瀝青比對土壤更熟悉，對煤煙味比對青草香氣更習慣，因為這種環境已然不可否認地變成了我們生活的一部分。現在我們感覺到的這種不知所以的空虛，也許正是被迫過著與本質相反的生活的都市人的宿命吧。

耕耘花園時，可以一邊觸摸土壤、栽種花朵樹木，一邊回想幼年的記憶，這可以說是最接近人類本性的行動。但即便如此對於已經被21世紀文明的恩惠馴服了的都市人來說，主張全面回歸自然未免有些勉強。那麼把植物一個、兩個地帶進自己的空間裡如何？現代人以“文明”這個名義破壞自然，過著反自然的生活，耕耘花園、種植植物可以算是對此做出的悔改，也是都市人用來實現靠近再也回不去的伊甸園的願望的最佳選擇吧。

不久前的一次體檢結束後，醫生說：“維生素D嚴重不足，請保證每天曬20分鐘的太陽。”處方竟然是曬太陽。理所當然且單純的一句話，和看起來頗為嚴肅的醫生的表情形成對比，我不自覺地笑了出來。原本我也正打算把家裡和辦公室裡被放置不理的盆栽拿到外面去。總覺得曬著太陽、給盆栽澆水會讓我看起來像一個特別悠閑的人。有人說，種植物是耕耘土地，更是耕耘心靈，希望通過雖單純但純粹的勞動，能夠再次回顧自然和人生。在打理一株草、一盆花的過程中，會不知不覺得到安慰和鼓勵。雖然這種情緒太過細微、當下不容易覺察，但過後便會發覺。本書的受訪者不約而同都這樣認為。他們早早便開始和植物一起度過都市生活，每個人都有著細心的態度和平和的面龐，他們的話不知為何聽起來很有說服力。

有興趣愛好真的是一件特別帥氣的事情。對滿頭白發的老奶奶來說，則更是如此，她也能在打理花園的時候，邊給花壇澆水，邊對著第一次見到的植物詢問名字。現在我好像有點能夠理解媽媽為什麼走到哪兒都要擺弄綠色植物了，住在獨棟房屋的時候要打理小菜園，住在公寓的時候要養花草。“愛好”在詞典中的意思是“並非專業，但因喜歡而做的事”。不需要擅長，不需要做到最好，只要“喜歡做”就好，這是多麼浪漫的事。有點兒空就低頭玩兒手機，周末沒有約就在家抱著遙控器看電視，除了工作和學習就不知道該如何度過時間……如果你再也不想就這樣毫無意義地虛度人生，那就馬上擁有一個愛好吧。期待你成為一個Hobbyist，即所謂“努力做有興趣愛好的人”，擺脫平凡又無聊的日常生活。略顯生疏也無妨，速度慢也沒關係，只要喜歡就好了。

序言 我的愛好是種植物
園藝指南10
Part I 植物工作：和植物一起生活的人
日常中偶然的家庭園藝 樸基哲，園藝家
滲透到日常中的園藝 禹靜美&禹賢美，花園設計師
用植物記錄世界的人 李素英，植物微型畫畫家
連接植物與人類的工作 周禮閔，園藝家
為疲勞的你準備的植物處方 李雲朵，慢藥店主理人
Part II 植物空間：植物，與人共存
做園藝
MO jain song
ABLE 咖啡館
植物咖啡館
cycle de l’eau
teal table
悅詩風吟濟州之家
Part III 植物日常：和植物搭話的人
用植物做料理的姐妹 崔延貞&崔智旻，LE CLOS 法式餐廳老闆
將自然送給都市人的工作 尹淑景，Very things 創意設計師
想知道你每天好不好 樸初瓏，動漫角色設計師
只要看著就安心 金雅蘭，插畫師
謝謝你陪在我身邊 金潤河，創意設計師
Part IV 插畫師的植物日記/都市植物圖鑒
工作室中，我的植物朋友
新手園丁也能輕松栽培的植物
寫給新手園丁的Q&A

在城市中通過自然和飲食尋找生活中“最好的東西”的“Very things”創意設計師尹淑景說，她曾經有過通過植物得到治癒的經驗。

請介紹一下通過自然和飲食做溝通的“Very things”。

最近人們才開始回頭看自然這個概念，2012年的時候，自然還是那遙遠的大自然，一種善良美好的東西。感覺談遙遠的自然就像是尋找理想型。但是我認為讓人們欣賞並享受的力量、讓人們的行動發生變化的力量就在自然中。如果能夠關注身邊的自然，都市人的生活會變得豐盛。現在的都市人很難因為看到什麼東西而感動，即使被感動也留存不了多久，生活在一個完完全全的外貌時代。所以我認為“Very things”的作用就是將人們認為茫然而龐大的自然裝入新鮮簡潔的產品內容中，引發都市人的關注和興趣。

此前“Very things”推出的作品都有哪些？

有結合圖書和雜志形態的“Bookazine”，有將自然和飲食文化等相關信息從基礎概念開始整理、免費推出的“Verykipedia”，還有展示會等其他工作。其實可以承載自然和飲食文化相關內容的載體很多。另外也在做商業空間的造景和植物、飲食策劃，簡單來說，就是在餐廳這一空間中，對從植物的陳設到桌子的顏色、餐具的擺放等進行綜合設計的工作。

我知道繼自然和植物之後，您還在做和飲食文化相關的產品內容。

在做自然相關的工作的同時，“Very things”的範圍自然而然地擴大到了飲食。之所以說自然而然，大概是因為自然和飲食本身對人來說都是最本質的東西吧。但是我們所關注的並不只是飲食，而是吃的行為，即飲食文化。去年在“D美術館項目空間Guseulmoa藝廊”展出的“奇妙的食堂”，就是在諷刺那些沒有正確理解“親環境”的概念、只知道熱衷於有機品牌產品的飲食文化。我想傳遞的信息就是，我們現在需要的親環境生活並不是以品牌為主、整齊劃一的有機產品，而是精神方面的。

您沉迷於植物和都市自然是有什麼特別的契機嗎？

我在一個叫作“貝納通”的品牌公司做了很長時間的時尚營銷。因為復雜的原因，我踏上了倫敦留學之路。倫敦大約有500 個大大小小的公園。很奇怪不知道為什麼，我每次去公園都會流淚，可能是公園的氛圍和草香給身在異國的我帶來了些許安慰。從那時開始，我便想做和公園相關的工作。公園和自然一樣，我覺得對人們來說，還不是很親切熟悉的存在。為了進一步走進公園和自然，我一直在做與公園相關產品的內容，把公園做成一個品牌的工作。最先做的就是把從時尚、建筑、藝術等角度來解釋公園的概念進行過濾。著名設計師德賴斯•範諾頓也說過他很多靈感來自庭院和公園。當然，雖然看起來對所有藝術家來說自然和公園的概念基本都是給予美好和安慰的存在，但有人害怕自然，也有人將其視為性感的存在。我從這些著眼，還做了全新詮釋公園各自特色的“情感公園地圖”等之類的個人工作，並非以植物學家的身份，而是以和其他領域溝通的人的身份重新解釋公園和自然。

平時和植物相伴的日常生活是怎樣的？

每周2~3 次到工作室上班，最先做的就是確定這裡植物的狀態。根據需要，有時澆水，有時給葉子幹癟的植物塗抹光澤劑，還會根據心情給它們換換花盆。一旦開始做，一上午的時間很快就過去了。還會定期去批發市場看植物。尤其是最近越來越多的外國植物被引入國內，種類更多樣了，例如現在在韓國也能看到泰國的植物。

很想知道您在和植物相伴之後，是否有思想或生活方式上的變化。

很多東西都改變了。在做品牌營銷工作的時候，也做過一些倡導保護自然的“綠色活動”，但其實那些都有著強烈的商業意圖。但我覺得無論如何，感興趣是給生活帶來變化的最重要的起點。所以我在學習公園相關的知識的同時，也在尋找和視覺產業的連接點。也因此，我更專注於和植物相伴的空間的美麗，覺得植物本身是比任何奢侈品包或著名設計師的家具都更加簡潔的存在。“Very things”的意思也是最好的東西嘛。所以我覺得必須讓植物和自然占據我生活中最重要的部分。

在和植物相伴的生活中有學到什麼嗎？

首先我切身感受到了植物伴侶的意義。我個人很喜歡西紅柿。西紅柿只要有光照就可以長得很好，不懂植物的人也可以輕松收獲果實。我自己種西紅柿的時候，看到結出果實，第一次感受到了成就感和喜悅。也許就是從那時得到了和植物相伴生活的勇氣。（笑）畢竟我做的也是與視覺相關的工作，在觀賞各種植物的時候，總是會獲得新的靈感。不久前，我去日本出差，在那裡也感受到了很多。日本人將傳統的歐洲花園風貌和流行的特別的植物結合，非常和諧。即使不怎麼關注植物的人，看到那種景象也會不由自主地產生好奇。不知道那種花園形態能否適用於韓國，但也希望國內也能像他們那樣做出新的嘗試。我相信若能這樣，所有人都可以毫無負擔地將植物作為生活的另一個伴侶。