《龍泉青瓷藝術賞析》是季忠苑副教授組織部分陶藝教師編寫的一本本科生通識教育教材，也是面向大眾的普及類青瓷讀本，同時也是由他主持的浙江省普通高校“十三五”新形態教材項目和全國普通高校中華優秀傳統文化傳承基地——青瓷基地的成果。
該教材特點在於引導學生在對龍泉青瓷歷史發展過程的史實閱讀中，有選擇、有重點地加深對龍泉青瓷經典作品的認識和理解。該教材將經過選擇的一系列經典作品放在相應的歷史背景中進行圖說，使歷史軌跡與作品的生成有機融合、相互架構，讓學生在歷史與社會、文化與民生的環境變化中，掌握龍泉青瓷工藝技術與創作藝術不斷更迭的由來。因此，該教材在引導學生進行賞析的過程中，不是僅僅著眼於對青瓷作品在視覺感受上的形式分析與理解，而是有意識地在歷史與文化的高度上為學生建立一種多元與立體的審美視角。
該教材是以對龍泉青瓷的認識開始的。從常識起步，這對沒有接觸過龍泉青瓷的學生來說，尤為必要。該教材對龍泉青瓷窯址考古的介紹，從對青瓷製作工藝特徵的闡釋，對民間青瓷典故傳說的敘述等不同方面介紹了龍泉青瓷的概貌。尤其是對龍泉青瓷工藝特徵的闡釋，著墨較多，且精準明了。這些都為學生進入龍泉青瓷賞析階段打好常識性、基礎性和感覺性的知識準備，非常符合通識教育的課程學習特徵。
另外，該教材在最後還為學生設置了了解當代龍泉青瓷創新發展的一章，比較詳盡地介紹了龍泉青瓷的產業結構、工藝設計、藝術價值、文化影響等方面的情況。這為學生展示了一個寬闊的未來視野，即龍泉青瓷作為聯合國教科文組織非物質文化遺產代表作，作為中華民族的優秀傳統文化與經典遺產，不僅具有豐厚而綿遠的文化歷史脈系，而且還有著無限廣大的發展空間和旺盛持久的生命活力。
