La "CBT" ?una particolare tecnica di cottura che prevede condizioni termiche molto pi?basse e stabili rispetto a quelle utilizzate tradizionalmente e l'impiego di appositi sacchetti all'interno dei quali l'alimento viene messo sottovuoto e sigillato.
Curioso vero...?
... e ti dir?di pi?
Grazie alla CBT ?possibile:
Vantaggi, questi, chiaramente NON raggiungibili con le modalit?tradizionali!
Se anche tu desideri sfruttare i vantaggi di questo metodo di cottura allora devi al pi?presto imparare come funziona e questo libro potr?certamente aiutarti.
Ecco cosa troverai all'interno di questo Libro:
Non lasciarti sfuggire l'opportunit?di realizzare piatti unici, utilizzati dai migliori chef internazionali, comodamente dalla tua cucina.
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