Bio-Kontrolle von industriellen Biofilmen

Biofilm ist eine h酳fige Art des Bakterienwachstums auf organischen oder anorganischen Oberfl踄hen, die mit einer Flsigkeit in Kontakt sind. Es wird festgestellt, dass es sich um einen dynamischen Prozess handelt und verschiedene Mechanismen an der Adh酲ion und dem Wachstum von Bakterien auf synthetischen Materialien beteiligt sind. Um die Adh酲ionskinetik von Bakterien innerhalb von Biofilmen zu bestimmen, wurde die Bildung von Molkereibiofilmen und thermoresistenten B.cereus-Biofilmen in Pilotkreisl酳fen mit kontinuierlicher Str闣ung aus Silikon und Edelstahl durchgefrt. Die Beobachtungen mittels ESEM zeigten eine kompakte Struktur der Biofilme nach 9 Stunden Kontakt auf den Tr輍ern mit einer prozentualen Belegung von 90 % der Oberfl踄he, die Variationen der physikochemischen Charakteristika yDrophobizit酹 und Oberfl踄henspannungen aufwiesen. Um eine Biofilm-Inhibitionsmethode zu optimieren, wurde eine Bio-Beschichtung durch einen Stamm von Lc. lactis entwickelt, um die Oberfl踄he durch das aufkommende Ph鄚omen der "Beschichtung" zu schzen, wodurch die bakterielle Adh酲ion und folglich die Biofilmbildung minimiert wird. Die Auswertung der Auswirkung der Biobeschichtung der Tr輍er zeigte einen Rkgang der Rate der anhaftenden Zellen auf 80 %.