商品簡介
Biofilm jest powszechnym sposobem wzrostu bakterii na organicznych lub nieorganicznych powierzchniach w kontakcie z cieczą i okazuje się, że jest to proces dynamiczny, a r?#380;ne mechanizmy są zaangażowane w adhezję i wzrost bakterii na materialach syntetycznych. W celu określenia kinetyki adhezji bakterii w biofilmach, przeprowadzono badania biofilm闚 mleczarskich i termoodpornego biofilmu B.cereus w obiegach pilotowych o przeplywie ciąglym wykonanych z silikonu i stali nierdzewnej. Obserwacje metodą ESEM wykazaly zwartą strukturę biofilm闚 po 9 godzinach kontaktu na podlożach z procentem zajęcia 90% powierzchni, wykazującą zmiennośc cech fizykochemicznych: ydrofobowości i napięc powierzchniowych. W celu optymalizacji metody inhibicji biofilmu, opracowano bio-powlokę ze szczepu Lc. lactis, kt鏎a chroni powierzchnię poprzez pojawiające się zjawisko "powlekania" minimalizujące adhezję bakterii i w konsekwencji tworzenie biofilmu. Ocena wplywu bio-pokrycia podp鏎 wykazala spadek wskaźnika przylegania kom鏎ek do 80%.
