Bio-controle de Biofilmes Industriais

Biofilm ?um modo comum de crescimento bacteriano em superf獳ies org滱icas ou inorg滱icas em contato com um l甒uido e ?encontrado como um processo din滵ico e diferentes mecanismos est緌 envolvidos na ades緌 e crescimento de bact廨ias em materiais sint彋icos. A fim de determinar a cin彋ica de ades緌 de bact廨ias dentro dos biofilmes, a forma誽o de biofilmes l塶teos e biofilmes termo-resistentes de B.cereus foi realizada em circuitos piloto de fluxo cont璯uo de silicone e a蔞 inoxid嫛el. As observa踥es da ESEM mostraram uma estrutura compacta de biofilmes ap鏀 9 horas de contacto nos suportes com uma percentagem de ocupa誽o de 90% da superf獳ie apresentando varia踥es das caracter疄ticas f疄ico-qu璥icas da ydrofobicidade e das tens髊s superficiais. A fim de otimizar um m彋odo de inibi誽o do biofilme, foi desenvolvido um bio revestimento por uma estirpe de Lc. lactis para proteger a superf獳ie pelo fen獽eno emergente de "revestimento" minimizando a ades緌 bacteriana e conseqntemente a forma誽o do biofilme. A avalia誽o do impacto do biorrevestimento dos suportes mostrou uma diminui誽o da taxa de c幨ulas aderidas para 80%.