滿額折
食品安全監督管理學（簡體書）
商品資訊
系列名：普通高等教育食品質量與安全專業規劃教材
ISBN13：9787122386366
出版社：化學工業出版社
作者：于瑞蓮
出版日：2024/11/01
裝訂／頁數：平裝／216頁
規格：24cm*17cm (高/寬)
商品簡介
商品簡介
本書是南京中醫藥大學、無錫市產品質量監督檢驗院、江南大學多位擁有豐富經驗的一線教師及食品監管人員，深入調研和系統分析了當前國家食品安全管理政策與思路脈絡，制定了本書內容，本書以現行的法律法規為依據，結合國內外食品安全監管的經驗，以大食品安全監管的概念、依據、實際操作為邏輯主線進行編寫。全書共分十章，分別為概述、食品安全監管的要素、食品安全法規、食品安全標準、食品標簽、食品安全的行政許可、許可的證後監管、特殊食品安全監管、食品安全的抽檢監測和食品安全信息化管理技術。本書既可作為食品質量與安全專業、食品科學與工程專業、食品衛生與營養專業的教材，也可作為食品生產及進出口貿易企業、食品安全質量認證及諮詢人員的參考資料。
購物須知
大陸出版品因裝訂品質及貨運條件與台灣出版品落差甚大，除封面破損、內頁脫落等較嚴重的狀態，其餘商品將正常出貨。
特別提醒：部分書籍附贈之內容(如音頻mp3或影片dvd等)已無實體光碟提供，需以QR CODE 連結至當地網站註冊“並通過驗證程序”，方可下載使用。
無現貨庫存之簡體書，將向海外調貨：
海外有庫存之書籍，等候約45個工作天;
海外無庫存之書籍，平均作業時間約60個工作天，然不保證確定可調到貨，尚請見諒。
為了保護您的權益，「三民網路書店」提供會員七日商品鑑賞期(收到商品為起始日)。
若要辦理退貨，請在商品鑑賞期內寄回，且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、發票、隨貨贈品等)否則恕不接受退貨。