Estrategia para la utilización integral y comercialización de algunos sub-productos de los cítricos

Dada la compleja composici鏮 del c癃rico y su enorme y muy diversa potencialidad, el aprovechamiento de una ica familia de productos puede generar serios problemas de rentabilidad y si no, de eliminaci鏮 de residuos y contaminaci鏮 medioambiental. A pesar de que no es una pol癃ica sencilla de gestionar, e incluso a veces de creer en ella, el desarrollo de iniciativas t嶰nicas y comerciales de cara al aprovechamiento de todos aquellos residuos generados en el proceso de fabricaci鏮 del producto base pueden convertirse en un elemento esencial en el desarrollo comercial de la empresa. Esta es una de las pol癃icas conceptuales m嫳 de dif獳iles de acometer, tanto por las grandes dosis de creatividad e investigaci鏮 necesarias, como por la definici鏮 comercial final de una nueva aplicaci鏮 o campo de mercado. Observamos en este libro que la innovaci鏮 mejor?la competitividad de la empresa, logrando productos icos de alta calidad en el mercado internacional. Por otro lado, las continuas investigaciones de los nuevos productos posibilitaron la creaci鏮 de nuevas aplicaciones.