商品簡介
La cocina brasile鎙 se desarroll?a partir de influencias portuguesas, africanas, nativas americanas, espa隳las, francesas, italianas, japonesas y alemanas. Var燰 mucho seg la regi鏮, lo que refleja la mezcla del pa疄 de poblaciones nativas e inmigrantes, y tambi幯 su tama隳 continental. Esto ha creado una cocina nacional marcada por la preservaci鏮 de las diferencias regionales. Brasil es el pa疄 m嫳 grande de Am廨ica del Sur y de Am廨ica Latina. Es el quinto pa疄 m嫳 grande del mundo, tanto por 嫫ea geogr塻ica como por poblaci鏮, con m嫳 de 202 millones de habitantes. Estar fuertemente relacionado con Portugal, que siempre tuvo una fuerte conexi鏮 con el mar; No es de extra鎙r que Brasil haya adoptado tanto el marisco y el pescado en su cocina tradicional. Uno de los platos que se destacan en esta categor燰 en Brasil es la Moqueca, un t廨mino general para un guiso de pescado, que hoy se ha convertido en tantos platos diferentes ... Muchas regiones de Brasil han creado su propia versi鏮 de Moqueca, basada en las especies de peces que se encuentran naturalmente en cada una de las costas de esta regi鏮. Brasil podr燰 ser mejor conocido por su carne de res, asados y guisos cocinados a fuego lento, pero el pa疄, sin embargo, tiene m嫳 de 5,000 millas de costa y el extenso sistema del r甐 Amazonas, que brindan acceso a zonas productivas de pesca marina y de agua dulce. Como resultado, pescados como el pargo, el bacalao y el r鏏alo figuran abundantemente en la dieta nacional. Sin embargo, al igual que con toda la cocina brasile鎙, las variaciones en la vasta 嫫ea del pa疄 son considerables.
