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茶文化與茶藝：方法與操作（簡體書）
- 系列名：應用型本科高校“十四五”規劃經濟管理類專業數字化精品教材
- ISBN13：9787568084697
- 出版社：華中科技大學出版社
- 作者：張金霞
- 裝訂／頁數：平裝／294頁
- 規格：24cm*17cm (高/寬)
- 出版日：2022/07/01
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商品簡介
商品簡介
本教材書從茶文化與茶藝的關係著手，通過茶的起源與發展、茶文化概說、走近茶具、走近茶之水、走近茶葉、走近茶藝、茶藝服務、科學飲茶、茶藝館與茶席設計等方面內容，全面系統地介紹了茶文化和茶藝的方法與操作知識，是一本理論性、實用性和操作性均較強的茶文化和茶藝教材。
本書具有鮮明的特色。其一，本書的作者經驗豐富，多年來致力於茶文化的研究與推廣。其二，任務導入加案例導入，體例新穎。全書分為3篇、9個項目和19個實踐操作。其三，理論與實踐結合，內容豐富。本書進行理論闡述後附有詳細的實踐操作練習，部分操作內容具有獨創性，這也是本書的一大亮點，可為讀者提供有效的指導。其四，圖文與視頻穿插，形象生動，可讀性強。本書展示了茶文化知識和茶藝的具體操作技能，通過大量的茶類、茶具和茶藝圖片以及小視頻，給學生以直觀的印象，提升學生學習的興趣與效果。
本書的編寫面向旅遊和茶藝工作實際，既可作為旅遊管理和酒店管理專業本(專)科學生的選修課教材和茶學專業學生的專業教材，又可作為茶行業職工的培訓教材，同時對廣大茶藝愛好者也有較高的參考價值。
本書具有鮮明的特色。其一，本書的作者經驗豐富，多年來致力於茶文化的研究與推廣。其二，任務導入加案例導入，體例新穎。全書分為3篇、9個項目和19個實踐操作。其三，理論與實踐結合，內容豐富。本書進行理論闡述後附有詳細的實踐操作練習，部分操作內容具有獨創性，這也是本書的一大亮點，可為讀者提供有效的指導。其四，圖文與視頻穿插，形象生動，可讀性強。本書展示了茶文化知識和茶藝的具體操作技能，通過大量的茶類、茶具和茶藝圖片以及小視頻，給學生以直觀的印象，提升學生學習的興趣與效果。
本書的編寫面向旅遊和茶藝工作實際，既可作為旅遊管理和酒店管理專業本(專)科學生的選修課教材和茶學專業學生的專業教材，又可作為茶行業職工的培訓教材，同時對廣大茶藝愛好者也有較高的參考價值。
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