拉麵的故事(簡體書)
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拉麵是日本的國民美食,在吸收和繼承中國傳入的制面技術的同時,也融入了日本料理的傳統味道。隨著明治維新時期肉食忌諱的解除,人們開始追求價格低廉又營養豐富的食物,拉麵在日本全國開始爆發式普及開來。隨著方便面的發明,拉麵這一食物也走向了世界。本書以詳實的史料為基礎,為你描繪波瀾壯闊的歷史畫卷。
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