中華大蟾蜍養殖模式與技術（簡體書）

本書分為四章，章為中華大蟾蜍養殖產業發展概況，講述了蟾酥及其重要價值、相關政策和產業發展情況；第二章為中華大蟾蜍養殖模式，講述了一體化養殖、生態箱養殖、功能模塊化養殖和野生撫育等4種養殖模式的操作和特點；第三章為中華大蟾蜍養殖技術及蟾酥質量控制研究，講述了蝌蚪、幼蟾、成蟾三個階段的養殖技術，中華大蟾蜍資源分布特徵以及蟾酥全產業鏈質量控制研究及成果；第四章為養殖注意事項，包括水質調控，蝌蚪期、變態期、幼蟾期管理，以及中華大蟾蜍常見疾病的防治和天敵的防控。
本書供中藥資源研究人員及中華大蟾蜍養殖人員參考。

詹常森，中藥學博士、教授級高工、享受國務院特殊津貼專家。現任上海和黃藥業有限公司副總裁，兼任國家企業技術中心主任、上海中藥固體制劑創新工程技術研究中心主任、菏澤和黃生物資源技術有限公司總經理。擔任社會職務包括中華中醫藥學會中藥資源學分會常務委員、中國中藥協會人參屬植物研究發展專業委員會副主任委員、上海市藥學會生藥學分會副主任委員。 長期致力於中藥現代研究與成果轉化，2011年獲上海市科技進步一等獎，2018 年獲國家科技進步二等獎。

蟾，一個美好的名字。在古代傳說裡，“蟾”等同於“月”，蟾蜍為月之精華，蟾魄為月亮的別名，蟾宮就是月宮，蟾光即為月光，蟾鉤指月牙，蟾盤指圓月，等等。
2300年前，屈原在《天問》中寫道：“夜光何德，死則又育？厥利維何，而顧菟在腹?”，意思是，夜晚的月亮啊，你有什麼德行，為什麼死了又能重生？難道你如此美好的原因，是因為你腹中有蟾蜍嗎?
長沙馬王堆漢墓帛畫，描繪了古人心中的天國：一邊是太陽和扶桑樹，另一邊是皎潔的彎月，上面有一只大蟾蜍和一只小兔子，云霧繚繞。一輪彎月下是飛騰升仙的美女嫦娥。
由此看來，蟾蜍、兔子、嫦娥、月亮，從西漢末年起就成為人們對美好生活的寄托。
關於蟾蜍和兔子為什麼在月亮中，有各種傳說和解釋，理性的解釋是：晚上觀月的時候，可以看到月亮表面的陰影大致有兩塊：左邊的那塊較大，酷似張開四肢的蟾蜍，右邊的那塊則像奔跑的兔子，一動一靜，一陽一陰。古人的想象為月夜增添了生活的樂趣，同時也說明蟾蜍和兔子是在村前屋後陪伴他們的伴侶。
同樣，讓我們對鄉村田園生活充滿向往的是南宋辛棄疾的詞《西江月·夜行黃沙道中》：“明月別枝驚鵲，清風半夜鳴蟬。稻花香裡說豐年，聽取蛙聲一片。七八個星天外，兩三點雨山前。舊時茅店社林邊，路轉溪橋忽見。”這是一幅江西上饒的夏夜圖，樹林溪橋，稻花飄香，蛙聲伴奏。可以明確的是，在江南的夏夜裡，青蛙和蟾蜍都在鳴叫，一個高亢，一個深沉。
帶著“蛙聲一片”的夢想，上海和黃藥業有限公司蟾酥基地團隊於2014年開展中華大蟾蜍養殖，山東單縣、遼寧桓仁、吉林敦化、山東微山記錄了我們奮斗的歷程。每年初春數百萬只蝌蚪黑壓壓、一群群分布在池塘水中的時候，都讓我們充滿欣喜和期待，這種喜悅一直持續到幼蟾一片片爬上岸。但隨著幼蟾的不斷死亡，以至於7月底所剩無幾時，我們的失望和沮喪之情可想而知。袁隆平院士是我們的精神燈塔，他曾說過：“人就像種子，要做一粒好種子。”我們就是要做一粒實現“中華大蟾蜍人工規模化養殖”的好種子，讓它在我們身上開花結果。在前行的路上，我們不斷地積攢著力量和信心。2018年，我們編寫出版了《中華大蟾蜍養殖基地技術手冊》，將中華大蟾蜍養殖的功能模塊和生物保護模式利用的理念進行了介紹。近年來，我們在不同地區根據不同環境，對養殖模式及技術應用進行了探索。我們認為模式和技術是蟾蜍養殖的關鍵，而這兩者都要遵從自然條件下蟾蜍的習性。本書聚焦一體化養殖、生態箱養殖、功能模塊化養殖、野生撫育這4種養殖模式及相關技術，並將蟾酥全產業鏈質量控制研究成果進行轉化應用，系統介紹了中華大蟾蜍成功養殖的經驗，兼顧了實操性和學術性，許多經驗和研究成果為我們蟾酥基地團隊在國內首次提出。
通過多年的摸索，我們總結了中華大蟾蜍養殖成功的“四步曲”：步，蝌蚪養殖變態成幼蟾，幼蟾上岸體重必須要達到0.2g以上；第二步，上岸第1月，幼蟾以較高成活率盡快長到1g，度過生命的極度危險期；第三步，上岸第2月，1g的幼蟾以較高成活率長到5g，並完成顆粒飼料馴化，度過生命的次危險期；第四步，上岸第3~4月，5g的蟾蜍以極高成活率長到50g，完成蟾酥鮮漿的積累。中華大蟾蜍體重達50g即可出欄取漿，加工成蟾酥。上述養殖過程概括為“保活”和“升酥”兩個階段。
我們為自2010年以來由於兩棲環境的減少和致死性利用而導致的野生中華大蟾蜍資源日漸衰竭的現狀感到痛心，真切地期昐辛棄疾筆下的“蛙聲一片”能重新回到我們生活的環境中。為此，我們團隊及時將親身實踐總結出來的中華大蟾蜍養殖的研究和應用成果編輯成冊，毫無保留地與中藥資源研究人員及中華大蟾蜍養殖人員分享。我們在山東微山養殖基地養殖中華大蟾蜍的過程中，得到了山東省微山縣南四湖綜合管理委員會、微山縣漁業養殖試驗中心的大力支持，也得到了養殖戶朋友的幫助，在此表示衷心的感謝！此書出版後，希望連同《中華大蟾蜍養殖基地技術手冊》一起，提高全社會對中華大蟾蜍的認識，提高養殖戶的養殖能力和技術水平，促進適宜養殖地區的政府部門扶持和發展中華大蟾蜍養殖產業；同時也為中藥資源學學科的發展添磚加瓦。

二二二年七月十日於上海

章 · 中華大蟾蜍養殖產業發展概況
節 · 蟾酥及其重要價值
第二節 · 蟾蜍養殖相關政策
第三節 · 蟾蜍養殖產業發展概況
第二章 · 中華大蟾蜍養殖模式
節 · 一體化養殖模式及特點
第二節 · 生態箱養殖模式及特點
第三節 · 功能模塊化養殖模式及特點
第四節 · 野生撫育養殖模式及特點
第三章 · 中華大蟾蜍養殖技術及蟾酥質量控制研究
節 · 蝌蚪養殖技術研究
第二節 · 幼蟾（體重≤5g階段）養殖技術研究
第三節 · 成蟾養殖技術研究
第四節 · 蟾酥全產業鏈質量控制研究
第四章 · 養殖注意事項
節 · 水質調控
第二節 · 蝌蚪期管理
第三節 · 變態期管理
第四節 · 幼蟾期管理
第五節 · 疾病防治
第六節 · 天敵防控
參考文獻