Trifle Og Parfait Opskriftsbog

Parfaiter og sm廞ing topper listen over snacks og desserter, der er stetisk tiltalende. Med s de, cremede, frugtfyldte snacks eller desserter pr senteret i glaskrukker og spist med en ske, er det sv rt at g?galt. Er de dog ens? Svaret er nej. Selvom sm廞ing og parfaits af og til er blevet forvekslet med hinanden, er der et par vigtige skel mellem de to s de sager.

Bagatel

En bagatel er en vanillecreme eller creme lagdelt med frugt, lagt over kagen, som for det meste er blevet overh ldt med alkohol. Traditionelt serveres det i slutningen af et tungt m嶚tid. De blev engang lavet med s det, kogt fl defyld og smuldrede kiks eller sm嶡ager. Nu er de lavet med ethvert fyld efter eget valg. Bagatel er traditionelt lavet i en stor dyb glassk嶚, s?du kan se alle lagene af frugt-, kage-, alkohol- og gel憝ariationerne!

Parfait

Parfait er en slags l kker, frossen dessert. Oprindeligt blev en parfait lavet med lag af frossen creme. I moderne tid laves parfaits med lag af s det smagsyoghurt eller med bayersk fl de. I stedet for kage i et lag, bruges granola nogle gange. Efter den parisiske stil kan den resulterende purerede vanillecreme bel gges p?en r kke forskellige m嶟er og er ikke henvist til et glas.

Frugt Fool

Et fjols er en engelsk dessert. Traditionelt fremstilles frugtnarre ved at folde pureret stuvet frugt til s d vanillecreme. Moderne t嶙eopskrifter springer ofte over den traditionelle vanillecreme og bruger fl deskum. Derudover kan et smagsstof s廛om rosenvand tils ttes.