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商品簡介
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中國是茶的故鄉，也是茶文化的發祥地；茶文化是中華優秀傳統文化的重要組成部分和中國特色產業的璀璨明珠。本教材以傳統中華茶文化和現代茶科學研究為本體，集聚校內外茶學科專業和茶文化優質資源，全面闡釋茶的文化內涵和健康價值。教材內容涵蓋茶的起源、類別、品鑒、茶俗茶禮、茶與文藝、茶文化發展史，到科學飲茶、茶葉保健功效等，說古論今、由淺入深，以茶文化與茶健康為切入口，對弘揚優秀茶文化、拓展學員的知識領域，提升人文素養，增強文化自信有著非常重要的意義。同時融入茶藝實踐、世界茶文化等內容，增強學生對中國特色茶產業的認知，從而豐富茶文化理解力和茶產業敏銳度，對立足傳統文化與產業的創新創業實踐有良好推動作用。
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