商品簡介
Produrre cibo a sufficienza per una popolazione in aumento ?considerata una delle sfide pi?grandi (BURNS et al., 2010). Le Nazioni Unite (ONU) hanno stimato che la popolazione mondiale superer?i 9,7 miliardi nel 2050 (ONU, 2021) e questa espansione aumenter?la domanda di cibo (SAATH; FACHINELLO, 2018). In questo contesto, l'agricoltura ha una rilevanza fondamentale, in quanto questa attivit??responsabile della produzione di cibo, utilizzando meno aree possibili (SENTELHAS et al., 2015).Secondo l'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'Alimentazione e l'Agricoltura, FAO (2013), la disponibilit?di aree agricole ?concentrata solo in pochi Paesi, con circa il 90% dei terreni destinati all'espansione agricola situati in America Latina e nell'Africa sub-sahariana. In America Latina, il Brasile ha una rilevanza fondamentale per la produzione alimentare, con un elevato potenziale di espansione (SAATH; FACHINELLO, 2018). Tuttavia, le preoccupazioni ambientali e la conservazione delle foreste native hanno limitato l'espansione agricola, per cui l'alternativa adottata ?l'aumento dei rendimenti, anzich?la deforestazione (SAATH; FACHINELLO, 2018).
