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“逛吃逛吃”：鐵路美食的黃金時代（簡體書）
- ISBN13：9787552041750
- 出版社：上海社會科學院出版社
- 作者：(美)耶麗‧昆齊奧
- 譯者：陶小路
- 裝訂／頁數：平裝／227頁
- 規格：21cm*14.5cm (高/寬)
- 版次：一版
- 出版日：2024/01/01
- 促銷優惠：簡體新到貨
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商品簡介
商品簡介
在西方鐵路發展、旅行史上，形形色色的豐富鐵路餐飲乃至“軌上饗宴”絕對堪稱驚豔--毫不誇張地說，假若沒有鐵路餐飲，19世紀以來歐美的鐵路旅行史至少遜色一半。美食從車站候車廳起步，在火車行進過程間傳遞溫暖、幸福，帶給旅客別致的“唇舌景致”體驗。前些年上映電影《東方快車謀殺案》裡貴客們對坐飲茶品甜點的閒適愜意大抵便是舊日歐美中產以上階級乘坐火車的共享樂趣。本書自“前餐車”時代的鐵路飲食起筆，帶領讀者遊歷了19世紀至20世紀中葉歐美餐車上惹人垂涎的諸種美味，繼而又歷史地見證了工業化鐵路“配餐”的崛起與之影響，完整且生動地演繹了作者眼中那個“黃金，但也不那麼黃金”的鐵路餐飲年代。
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