書紐電子書
70折
定價
：NT$ 245 元優惠價
：
70 折 172 元
閱讀器：書紐電子書
下單可得紅利積點 ：5 點
商品簡介
商品簡介
本书是职业教育改革示范校建设的核心成果，同时，本书也是高等职业教育烹调工艺与营养专业规划教材之一。根据专业建设需要，本书以全新的视角展示食品艺术精髓，采用“以项目为引领，以任务为中心，以典型产品为载体”的项目编写方法，用图片的形式将工艺流程一一展示出来，注重基础和基本功的实战训练，剖析和揭秘了食品雕刻技艺的难点、疑点。
購物須知
為了保護您的權益，「三民網路書店」提供會員七日商品鑑賞期(收到商品為起始日)。
若要辦理退貨，請在商品鑑賞期內寄回，且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、發票、隨貨贈品等)否則恕不接受退貨。