Analyse der Arbeitsumgebung in einem Geflügel verarbeitenden Betrieb

In den letzten Jahren hat die brasilianische Geflelzucht au ergew鐬nliche Ver鄚derungen erfahren, die Brasilien zu einem der gr?ten Geflelproduzenten und -exporteure der Welt gemacht haben. Der Geflelsektor hat sich von einem b酳erlichen Betrieb zu einer Gr?enordnung entwickelt, die durch den Zusammenschluss zahlreicher Erzeuger erm鐷licht wurde. Die Arbeitsaufgaben der Besch輎tigten wurden jedoch nicht modernisiert, wodurch k顤perliche Anstrengung, Monotonie und RSI/WMSD zunehmen. Vor diesem Hintergrund zielt die vorliegende Studie darauf ab, die Gesundheitsrisiken f die Arbeitnehmer zu ermitteln, die bei der Geflelschlachtung in einem Schlachthof ermittelt wurden. Es wurde eine Fallstudie durchgefrt, bei der die Arbeitnehmer bei der Ausung ihrer T酹igkeit beobachtet und analysiert wurden. Die Literaturrecherche stzte sich auf die im Schlachthof durchgefrten Prozesse und die Grunds酹ze und Konzepte des Risikos. Die Risikoanalyse erm鐷lichte es, die biologischen, physikalischen, chemischen, ergonomischen und unfallbedingten Risiken der einzelnen bewerteten Arbeitsbereiche zu ermitteln. Schlie lich wurde im Rahmen der Analyse eine Studie vorgeschlagen, die als Grundlage f eine 鈁erprung der derzeitigen Praxis und Politik der Gesundheitsfsorge f Arbeitnehmer im Schlachthof dient.