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評論

書紐電子書

四季嘗樂(電子書)

ISBN：9789621463470
出版社：萬里機構出版有限公司
作者：Eric Poon
出版日：2018/04/27
裝訂：電子書
檔案格式：PDF
商品碼：2222220621980
關鍵字：四季嘗樂(電子書)、四季、電子、電子書、遊藝及休閒活動總論、萬里機構出版有限公司、 Eric Poon、

定價

：NT$ 352 元

閱讀器：書紐電子書

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書紐電子書使用說明

商品簡介

這食譜以四季來分類，每個季節有3至4組套餐，其中一組是素食，套餐有頭盤、主菜和甜品。

善用食材：如何善用用剩的新鮮香草，怎樣延長新鮮香草的生命、如何製成乾香草作裝飾。

介紹四款基本上湯的烹調法和如何儲存；製作生麵撈、雲呢拿汁和番紅花水等。

本書特色：
許多人都有錯覺，認為烹煮西餐很困難，又要添置許多調味料、廚具等等……
其實只要食材優質，加上用對烹調法，烹調西餐一點也不難，又美味。
本書有許多cook smart的竅門。