電子書
改變世界的味道：十八篇與當代廚界先行者的訪談錄(電子書)
商品資訊
定價
：NT$ 416 元閱讀器：書紐電子書
下單可得紅利積點 ：12 點
商品簡介
商品簡介
食有百味，技藝巧奪天工的廚神們，人生也有百味。謝嫣薇從不停下訪尋滋味的腳步，足跡遍及法、意、俄、日，從經典法式盛宴，到新派的分子料理、充滿實驗性質的餐桌、回歸自然的蔬食之道……她在10年間貼身訪問過近百位廚藝名師、餐飲名人，從中篩選了19位對於過去和未來最有代表性的廚藝名師：殿堂級法菜教父Alain Ducasse、甜點教主Cedric Grolet、蔬食之神Alain Passard、亞洲最佳女主廚陳嵐舒等等，與他們共聚交流，了解其成名經歷，以及各家的廚藝心得和哲學。帶給世人無數震撼、美好啟發的味道如何煉成？且看一眾名家被謝嫣薇一一拆解。
購物須知
為了保護您的權益，「三民網路書店」提供會員七日商品鑑賞期(收到商品為起始日)。
若要辦理退貨，請在商品鑑賞期內寄回，且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、發票、隨貨贈品等)否則恕不接受退貨。