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商品簡介
作者簡介
目次
商品簡介
本書主要從順時養生，調和五臟，體質調養，常見病調理四大方面介紹中醫養生食療。首先從四性五味、搭配原則等方面介紹了科學的中醫食療理論，然後分別針對四季的不同特點、五臟的不同特徵、八大體質的差異，辨證食療，有針對性地調養身體。 另外，本書還介紹了近60種疾病食療方，從常見病到老年病、兒科病、婦科病、男科病，對症食療，涵蓋全面。全書收錄了近300道食譜及藥膳，包含詳細做法、食療功效，簡單實用易上手，方便讀者在家辨證自療。
作者簡介
李素雲
軍事醫學科學院醫學博士，中國醫學科學院腫瘤醫院營養科副主任兼主任醫師。
從事臨床營養工作近30 年，長期專注於中西醫結合臨床營養治療，對疾病調養有豐富的臨床實踐經驗。擅長腸道功能障礙、腸道功能重建、重症胰腺炎、圍手術期、腫瘤及各類人群的營養治療及預防。
軍事醫學科學院醫學博士，中國醫學科學院腫瘤醫院營養科副主任兼主任醫師。
從事臨床營養工作近30 年，長期專注於中西醫結合臨床營養治療，對疾病調養有豐富的臨床實踐經驗。擅長腸道功能障礙、腸道功能重建、重症胰腺炎、圍手術期、腫瘤及各類人群的營養治療及預防。
目次
第一章 每個人都應該懂一些食療知識
2 食療養生為什麼越來越受到人們關注
2 食療以中醫為基礎，是科學的飲食療法
3 五行學說在食療中的應用
3 食療能改善亞健康狀態
4 中醫食療養生可以調陰陽，防疾病
5 中藥和食物的四性與五味
5 中藥的四性
6 食物的四性
6 中藥的五味
7 食物的五味
8 食療遵循的四大原則
8 辨證用膳
8 因人用膳
9 因時用膳
9 因地而異
10 食材如何搭配
10 粗細搭配
10 幹稀搭配
11 葷素搭配
11 寒熱搭配
12 食療的誤區要避開
12 誤區1：補充營養就是食療
12 誤區2：食療無毒無害，多多益善
12 誤區3：食療不用醫生開方子
13 誤區4：生病了什麼都要忌口
13 誤區5：中醫養生與年輕人無關
第二章 順應季節的變化，應時養生
16 春季陽氣升發，宜養肝護肝
16 春季飲食重在養肝護肝
17 春季生活起居要規律
18 春季適宜多運動
19 春季防病抗病
19 春季宜保持心情愉悅
20 春季養生食療方
22 夏季潮熱，宜養心健脾
22 夏季飲食重在養心除濕
23 夏季生活起居要注意
24 夏季游泳養生
25 夏季防病抗病
25 夏季心靜自然涼
26 夏季養生食療方
28 秋季乾燥，宜養陰潤肺
28 秋季飲食重在養陰潤燥
29 秋季生活起居需靈活
30 秋季運動不宜過猛
31 秋季防病抗病
31 秋季應寧靜心境
32 秋季養生食療方
34 冬季寒冷，宜扶陽養腎
34 冬季飲食重在扶陽養腎
35 冬季生活起居需防寒
36 冬季運動要適度
37 冬季防病抗病
37 冬季心態要平和
38 冬季養生食療方
第三章 食療養臟腑，吃出身體好狀態
42 養好心，氣血充盈精神好
42 心是身體的“主管”
42 易傷心的不良生活習慣
42 心臟不好的典型特徵
43 紅色、苦味食物讓心臟變強勁
44 養心安神食療方
46 疏肝養肝，氣血暢通人輕鬆
46 肝臟是身體的“血庫”
46 易傷肝的不良生活習慣
46 肝臟不好的典型特徵
47 青色、酸味食物讓肝輕鬆舒暢
48 養肝護肝食療方
50 養好脾，人不老
50 脾是“倉廩之官”
50 易傷脾的不良生活習慣
50 脾臟不好的典型特徵
51 黃色、甘味食物讓脾更有活力
52 健脾和胃食療方
54 養好肺，氣色好，抵抗力強
54 肺是人體呼吸的“大總管”
54 易傷肺的不良生活習慣
54 肺臟不好的典型特徵
55 白色、辛味食物可養肺潤肺
56 潤肺養肺食療方
58 養好腎，身強體健
58 腎為“先天之本”
58 易傷腎的不良生活習慣
58 腎臟不好的典型特徵
59 黑色、鹹味食物可補腎養腎
60 固腎益精食療方
第四章 因人而養，吃出平和好體質
64 氣虛體質，宜補中益氣
64 看症狀，辨氣虛體質
65 氣虛體質這樣做，氣血充足有精神
66 補氣食療方
68 陽虛體質，宜補虛養陽
68 看症狀，辨陽虛體質
69 陽虛體質這樣做，全身暖洋洋
70 補陽食療方
72 陰虛體質，宜滋陰潤燥
72 看症狀，辨陰虛體質
73 陰虛體質這樣做，下火不怕熱
74 滋陰食療方
76 濕熱體質，宜祛濕除熱
76 看症狀，辨濕熱體質
77 濕熱體質這樣做，身輕體健不長痘
78 清熱利濕食療方
80 痰濕體質，宜化痰祛濕
80 看症狀，辨痰濕體質
81 痰濕體質這樣做，輕鬆消除大肚腩
82 化痰祛濕食療方
84 血瘀體質，宜活血化瘀
84 看症狀，辨血瘀體質
85 血瘀體質這樣做，氣血通暢不長斑
86 活血化瘀食療方
88 氣鬱體質，宜疏肝理氣
88 看症狀，辨氣鬱體質
89 氣鬱體質這樣做，理氣解鬱心情好
90 疏肝理氣食療方
92 特稟體質，注意抗過敏
92 看症狀，辨特稟體質
93 特稟體質這樣做，體質強健不過敏
94 抗過敏食療方
第五章 對症食療，擺脫疾病的困擾
98 消化系統疾病
114 呼吸系統疾病
122 內分泌系統疾病
128 心腦血管系統疾病
138 神經系統疾病
144 骨科疾病
156 五官科疾病
168 兒科疾病
180 婦產科疾病
204 男科常見病症
2 食療養生為什麼越來越受到人們關注
2 食療以中醫為基礎，是科學的飲食療法
3 五行學說在食療中的應用
3 食療能改善亞健康狀態
4 中醫食療養生可以調陰陽，防疾病
5 中藥和食物的四性與五味
5 中藥的四性
6 食物的四性
6 中藥的五味
7 食物的五味
8 食療遵循的四大原則
8 辨證用膳
8 因人用膳
9 因時用膳
9 因地而異
10 食材如何搭配
10 粗細搭配
10 幹稀搭配
11 葷素搭配
11 寒熱搭配
12 食療的誤區要避開
12 誤區1：補充營養就是食療
12 誤區2：食療無毒無害，多多益善
12 誤區3：食療不用醫生開方子
13 誤區4：生病了什麼都要忌口
13 誤區5：中醫養生與年輕人無關
第二章 順應季節的變化，應時養生
16 春季陽氣升發，宜養肝護肝
16 春季飲食重在養肝護肝
17 春季生活起居要規律
18 春季適宜多運動
19 春季防病抗病
19 春季宜保持心情愉悅
20 春季養生食療方
22 夏季潮熱，宜養心健脾
22 夏季飲食重在養心除濕
23 夏季生活起居要注意
24 夏季游泳養生
25 夏季防病抗病
25 夏季心靜自然涼
26 夏季養生食療方
28 秋季乾燥，宜養陰潤肺
28 秋季飲食重在養陰潤燥
29 秋季生活起居需靈活
30 秋季運動不宜過猛
31 秋季防病抗病
31 秋季應寧靜心境
32 秋季養生食療方
34 冬季寒冷，宜扶陽養腎
34 冬季飲食重在扶陽養腎
35 冬季生活起居需防寒
36 冬季運動要適度
37 冬季防病抗病
37 冬季心態要平和
38 冬季養生食療方
第三章 食療養臟腑，吃出身體好狀態
42 養好心，氣血充盈精神好
42 心是身體的“主管”
42 易傷心的不良生活習慣
42 心臟不好的典型特徵
43 紅色、苦味食物讓心臟變強勁
44 養心安神食療方
46 疏肝養肝，氣血暢通人輕鬆
46 肝臟是身體的“血庫”
46 易傷肝的不良生活習慣
46 肝臟不好的典型特徵
47 青色、酸味食物讓肝輕鬆舒暢
48 養肝護肝食療方
50 養好脾，人不老
50 脾是“倉廩之官”
50 易傷脾的不良生活習慣
50 脾臟不好的典型特徵
51 黃色、甘味食物讓脾更有活力
52 健脾和胃食療方
54 養好肺，氣色好，抵抗力強
54 肺是人體呼吸的“大總管”
54 易傷肺的不良生活習慣
54 肺臟不好的典型特徵
55 白色、辛味食物可養肺潤肺
56 潤肺養肺食療方
58 養好腎，身強體健
58 腎為“先天之本”
58 易傷腎的不良生活習慣
58 腎臟不好的典型特徵
59 黑色、鹹味食物可補腎養腎
60 固腎益精食療方
第四章 因人而養，吃出平和好體質
64 氣虛體質，宜補中益氣
64 看症狀，辨氣虛體質
65 氣虛體質這樣做，氣血充足有精神
66 補氣食療方
68 陽虛體質，宜補虛養陽
68 看症狀，辨陽虛體質
69 陽虛體質這樣做，全身暖洋洋
70 補陽食療方
72 陰虛體質，宜滋陰潤燥
72 看症狀，辨陰虛體質
73 陰虛體質這樣做，下火不怕熱
74 滋陰食療方
76 濕熱體質，宜祛濕除熱
76 看症狀，辨濕熱體質
77 濕熱體質這樣做，身輕體健不長痘
78 清熱利濕食療方
80 痰濕體質，宜化痰祛濕
80 看症狀，辨痰濕體質
81 痰濕體質這樣做，輕鬆消除大肚腩
82 化痰祛濕食療方
84 血瘀體質，宜活血化瘀
84 看症狀，辨血瘀體質
85 血瘀體質這樣做，氣血通暢不長斑
86 活血化瘀食療方
88 氣鬱體質，宜疏肝理氣
88 看症狀，辨氣鬱體質
89 氣鬱體質這樣做，理氣解鬱心情好
90 疏肝理氣食療方
92 特稟體質，注意抗過敏
92 看症狀，辨特稟體質
93 特稟體質這樣做，體質強健不過敏
94 抗過敏食療方
第五章 對症食療，擺脫疾病的困擾
98 消化系統疾病
114 呼吸系統疾病
122 內分泌系統疾病
128 心腦血管系統疾病
138 神經系統疾病
144 骨科疾病
156 五官科疾病
168 兒科疾病
180 婦產科疾病
204 男科常見病症
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