本教材圖文並茂地介紹了園藝基本理論、新技術和新知識，全書共13章，分別是緒論、水果與常見果樹種類、蔬菜與常見蔬菜種類，花卉與常見花卉種類、茶與常見茶葉種類、園藝產品質量與安全、園藝植物品種改良、園藝植物栽培管理、園藝產品采後生物學、園藝植物應用與裝飾、設施園藝、智能園藝和康養園藝。本教材系統的介紹了人們日常生活中經常遇到的園藝產品類型，以及園藝生產的主要過程，還涉及了園藝發展的前沿領域。本教材採用了大量園藝植物和園藝產品的高質量圖片，增強了可讀性；融入了園藝植物的發展歷史和園藝人的故事，使園藝更有文化；追蹤了國內外尤其是中國在園藝學領域的研究成果，展現了園藝領域的前沿動態。 本教材可以作為園藝學和農業領域相關專業本科生和研究生的教材，也可以供非園藝專業學生和園藝愛好者參考。
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