電子書
中华家乡菜之云贵新青篇(電子書)
商品資訊
ISBN：9787518012213
出版社：中国纺织出版社
出版日：2015/02/01
裝訂：電子書
檔案格式：EPUB
商品碼：2222221924622
定價
：NT$ 91 元閱讀器：書紐電子書
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商品簡介
商品簡介
本书主要介绍了100多道云南、贵州、新疆、青海地区带有浓浓家乡味的经典菜品，如云南代表菜酸肉、三味蚂蚁蛋，贵州代表菜金钱肉、竹筒烤鱼，新疆代表菜烤羊肉串、锅烧羊肉，青海代表菜山鸡丝、鸡丸烩鱼脆等，旨在指导餐饮从业人员不忘传统菜品，将之继续传承下去，让广大美食爱好者能品尝到带有家乡味的传统菜品。
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