O impacto da fermentação nos níveis de PAHs em extratos de Artemisia Annua

Este estudo avaliou os hidrocarbonetos arom嫢icos polic獳licos (PAH) em extractos de folhas fermentadas de Artemisia annua, uma planta medicinal conhecida pelos seus benef獳ios antimal嫫icos e para a pele. Com a crescente utiliza誽o da planta na medicina tradicional nigeriana, explor嫥os a forma como a fermenta誽o, que aumenta os compostos bioactivos, afecta os n癉eis de PAH - conhecidos pelos seus riscos carcinog幯icos e mutag幯icos. As folhas foram fermentadas com Saccharomyces cerevisiae e analisadas por Cromatografia Gasosa-Espectrometria de Massa (GC-MS), identificando 24 compostos PAH, incluindo Naftaleno e Antraceno. Os resultados mostraram que a fermenta誽o pode alterar os perfis de PAH, com alguns compostos exibindo concentra踥es aumentadas que podem representar riscos para a sae se consumidos em excesso. Embora a fermenta誽o possa melhorar as propriedades terap盦ticas, tamb幦 levanta preocupa踥es de seguran蓷 relativamente ?contamina誽o por PAH nas plantas medicinais, sublinhando a necessidade de uma regulamenta誽o cuidadosa nas pr嫢icas da medicina tradicional.