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Pan de Pueblo: Un Viaje Por Los Panes Y Panaderías de España (Edición Premium) / Town Bread (Premium Edition)
商品資訊
ISBN13：9788425366987
出版社：GRIJALBO
作者：Ibán Yarza
出版日：2025/04/22
裝訂：精裝
商品簡介
商品簡介
Un emotivo viaje por los panes y la tradici鏮 panadera de Espa鎙. Un libro muy completo sobre la historia del pan en nuestro pa疄. Pan de pueblo es una verdadera memoria de la tradici鏮 panadera espa隳la. Ib嫕 Yarza recoge la cultura del pan en las cincuenta provincias de Espa鎙: las recetas de los panes m嫳 tradicionales de cada una, y tambi幯 los obradores, las gentes, la historia y todos los ritos asociados a este alimento milenario. Acompa鎙do, adem嫳 de un aparato gr塻ico inigualable (fotos de masa, panes, obradores y panaderos), este libro transmite un mensaje de amor por el pan y de respeto y reivindicaci鏮 hacia un oficio milenario. ENGLISH DESCRIPTION An evocative journey through Spain's breadmaking tradition. A complete account of the history of bread in our country.
Town Bread is a memoir of the Spanish breadmaking tradition. Ib嫕 Yarza researches the culture of bread in all fifty provinces of Spain, including the traditional recipes, bakers, history and rituals associated with this essential staple. Featuring helpful graphics (photos of dough, loaves, artisans and bakeries), this book is a love letter to bread and the elevation of an ancient craft.
Town Bread is a memoir of the Spanish breadmaking tradition. Ib嫕 Yarza researches the culture of bread in all fifty provinces of Spain, including the traditional recipes, bakers, history and rituals associated with this essential staple. Featuring helpful graphics (photos of dough, loaves, artisans and bakeries), this book is a love letter to bread and the elevation of an ancient craft.
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