Supplémentation en vitamine C dans les aliments pour poissons indigènes brésiliens

L'objectif de cette 彋ude 彋ait d'憝aluer l'influence d'une suppl幦entation en vitamine C dans l'alimentation du poisson piau ?trois points (L. reinhardit), en termes de performance et de rendement de production, d'analyse de la composition chimique nutritionnelle (carcasse et filet), ainsi que de param鋈res glyc幦iques. L'exp廨ience a dur?90 jours. Un total de 1040 alevins a 彋?utilis? log廥 dans 16 bassins d'幨evage de 500 litres. Le r嶲ime de contr犨e a 彋?con蓰 pour r廧ondre aux besoins en vitamine C conform幦ent aux recommandations commerciales et les autres r嶲imes ont 彋?con蓰s pour contenir des niveaux suppl幦entaires de suppl幦entation en vitamine C (250, 500 et 750 mg d'acide ascorbique/kg de r嶲ime). Tous les r嶲imes 彋aient isoprot嶯ques et isocaloriques (28 % de PC et 3 100 kcal/kg d'aliment). La r嶲ression n'a pas eu d'effet significatif sur les performances de production et les param鋈res glyc幦iques. Il a donc 彋?constat?que l'inclusion de la vitamine C au niveau commercial 彋ait suffisante pour fournir des performances de production, des avantages pour la composition chimique nutritionnelle et une r嶮uction du stress li??la manipulation et ?la r嶰olte.